草莓又叫紅梅和地莓等，是一種色澤鮮紅、香味濃郁、果肉多汁和酸甜可口的高檔水果。草莓原產(chǎn)于南美洲和歐洲等地，現(xiàn)在我國很多地方都有栽培。草莓色、香和味俱全，被譽(yù)為水果中的皇后。草莓富含維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高。

那么，草莓有什么營養(yǎng)價值？

草莓富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高。每100克草莓中含有91.3克水分、30千卡熱量、126千焦能量、7.1克碳水化合物、1.1克膳食纖維、1克蛋白質(zhì)、0.4克灰份、0.2克脂肪、131毫克鉀、30毫克胡蘿卜素、21毫克磷、18毫克鈣、12毫克鎂、5毫克維生素a、4.2毫克鈉、1.8毫克鐵、0.71毫克維生素e、0.49毫克錳、0.3毫克尼克酸、0.14毫克鋅、0.04毫克銅、0.03毫克核黃素、176號克天冬氨酸、51毫克丙氨酸、50毫克絲氨酸、45毫克亮氨酸、43毫克精氨酸、39毫克芳香族氨基酸、31毫克賴氨酸、31毫克甘氨酸、30毫克脯氨酸、29毫克纈氨酸、27毫克蘇氨酸、24毫克異亮氨酸、22毫克苯丙氨酸、17號克酪氨酸、17毫克含硫氨基酸、9毫克胱氨酸、9毫克色氨酸和8毫克蛋氨酸。

草莓有什么養(yǎng)生功效？

養(yǎng)肝明目：草莓中富含胡蘿卜素和維生素a，有養(yǎng)肝明目的功效。

防治貧血：草莓能夠滋補(bǔ)身體，對防治貧血有一定療效。

抗癌：草莓中含有大量的鞣酸，能阻止人體吸收致癌物質(zhì)，有很好的抗癌功效。

排毒：草莓中含有天冬氨酸，能自然平和的清除體內(nèi)重金屬離子，有很好的排毒功效。

美白：草莓富含多種氨基酸和維生素，非常有利于肌膚的健康，美白功效顯著。

有什么好用的草莓食療方？

治療食欲不振：每天飯前食用60克新鮮草莓，能有效治療食欲不振的癥狀。

治療上火：每天飯前將60克新鮮草莓榨汁并用冷開水沖服，能有效治療上火引起的牙齦出血、口舌生瘡和尿少色黃等癥。

治療咳嗽：每天飯前用6克新鮮草莓和30克冰糖一起隔水燉煮食用，能有效治療咳嗽。

醒酒：取100克新鮮草莓清洗干凈并一次性吃完，能有效醒酒和緩解酒后頭昏頭痛等癥。

補(bǔ)充營養(yǎng)：每天早晚各取適量草莓洗凈并榨汁同等量米酒調(diào)勻成草莓酒食用，能很好地給身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

草莓色澤鮮紅、香味濃郁和酸甜可口，是深受大家喜愛的一種色香味俱全的高檔水果。草莓富含維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)成分，營養(yǎng)價值很高。草莓有養(yǎng)肝明目、防治貧血、抗癌、排毒和美白的功效，恰當(dāng)?shù)氖秤貌葺苡行е委熓秤徽?、上火和咳嗽等癥。