在《本草綱目》中有記錄：豬血味咸，性平，甘、苦、補(bǔ)血美容、性溫。有一定的解毒清腸的作用。豬紅素來又“液態(tài)肉”、“血豆腐”等等的美稱，在民間也常說，吃豬血可以清肺去塵，實際上豬紅是不是真的有這個效果呢？

豬血主要的營養(yǎng)成分如下：

1、富含鐵元素

豬血里面的鐵元素的含量比較高，而且是以血紅素鐵的形式存在的，很容易被人體所吸收轉(zhuǎn)化。所以在在發(fā)育期間的兒童以及哺育期的婦女可以多吃豬血這類的動物血制品，對于預(yù)防、治療缺鐵性貧血有一定的療效，并且還可以預(yù)防老年人患冠心病、動脈硬化等等病癥。

2、含鈷微量元素

豬血中的鈷微量元素是在其他的食物中很難獲得的一種微量元素，是一種可以防止機(jī)體內(nèi)惡性腫瘤生長發(fā)育的重要物質(zhì)。

3、維生素K

豬血中的維生素K，會對血液有凝固止血的作用。

4、多種微量元素

豬血可以為人的身體提供很多種微量元素，對身體的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)都有一定的好處，特別是營養(yǎng)不良、腎病、心血管疾病等等的調(diào)養(yǎng)，對于治療頭暈?zāi)垦?、損傷出血等等都是比較對癥的。

5、血漿蛋白

血漿蛋白在人的身體內(nèi)被胃酸分解后會產(chǎn)生一種解讀、清腸的分解物，有助于毒素排出體外。

與其吃豬紅祛塵 不如從源頭做起

1、不吸煙

吸煙會直接的影響到我們的肺部，吸煙的人群患的疾病最多的是肺部疾病，大部分患有肺癌的患者都有一段時間的吸煙史。

2、遠(yuǎn)離二手煙

除了戒煙之外，吸二手煙對人體的有害程度并不會小，所以日常中還需避免二手煙的侵襲。

3、盡量減少吸入尾氣

應(yīng)盡量遠(yuǎn)離機(jī)動車的車道，因為汽車的尾氣帶來的的污染，是比較嚴(yán)重并且無法完全避免的。在車道中行走時可以戴口罩作為阻隔。

4、帶口罩

在霧霾的天氣要帶口罩，一些防霧霾專用的口罩可以在一定的程度上有效控制粉塵吸入肺部。

豬血富含營養(yǎng)，但是對于吸入人體的粉塵垃圾，呼吸道自己已經(jīng)有一定的過濾清除的作用，剩下的那些更小的顆粒，所以實際上豬血并不具備清肺祛塵的作用，想要減少有害物質(zhì)對肺部的影響，還應(yīng)從源頭阻隔起來。