冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期，很多人會(huì)選擇中草藥來(lái)為身體補(bǔ)益，選擇正確的中草藥能夠強(qiáng)身健體，但是在煎煮中藥的過(guò)程中一定要掌握好火候，注意一些小細(xì)節(jié)。

煎好的中藥能放置多久呢？

大多數(shù)醫(yī)院會(huì)代煎中藥湯劑，不同的藥物在不同溫度存放時(shí)間也是不一樣的，室溫越高藥液更容易發(fā)生變質(zhì)。若室溫在25℃以上的話不能超過(guò)兩天，如果冷藏的話不能超過(guò)七天。為了保障中藥的使用安全，中藥真空密封后要控制在0到5℃，保存七天即可。如果煎煮的藥湯里面含有蜈蚣或者全蝎子等中藥的話，保存時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)影響其藥效，一旦發(fā)現(xiàn)中藥袋鼓起來(lái)或者是變味的話，應(yīng)該立即扔掉。

煎煮中藥時(shí)要注意哪些事項(xiàng)？

1、不能煎得太濃

70%的人群認(rèn)為中藥煎得越濃，說(shuō)明藥用價(jià)值越高，其實(shí)不然。在煎煮的過(guò)程中，會(huì)讓里面的有效成分不斷的釋放以及溶解，當(dāng)達(dá)到平衡狀態(tài)時(shí)，繼續(xù)煎煮的話會(huì)溶解有效成分，反而導(dǎo)致藥用價(jià)值越來(lái)越低。另外里面所含有的成分，如果長(zhǎng)時(shí)間在高溫下也會(huì)遭受到破壞，降低了藥效。在煎煮中藥的時(shí)候，并不是煎煮得越濃越好，時(shí)間越長(zhǎng)越好，要在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇合適的煎煮時(shí)間。

2、煎糊的中藥要直接丟棄

就是因?yàn)橹兴幚锩婧写罅康纳飰A以及鞣質(zhì)，所以具有藥用價(jià)值，煎煮的過(guò)程中能夠把里面的有效成分釋放出來(lái)，從而治療疾病。只有煎煮的方法適當(dāng)，才能夠提高其藥效，如果煎煮時(shí)間太短的話，不能讓有效成分釋放出來(lái)，煎煮時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)破壞里面的有效成分，甚至?xí)阉幬锛搴兴幰坏┘搴蜁?huì)改變其性質(zhì)。比如具有活血化瘀的中藥煎糊之后，就會(huì)達(dá)到了止血的效果，煎糊的中藥會(huì)起到相反作用。

溫馨提示

用小火加熱的時(shí)候應(yīng)該防止藥物溢出來(lái)，煎藥過(guò)程中不能一直把鍋蓋打開(kāi)。每次服藥的時(shí)候應(yīng)該把藥液加溫一下，千萬(wàn)不能直接冷服用。要根據(jù)醫(yī)生的囑咐來(lái)煎煮藥物，時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短，不然會(huì)起到相反的效果。在冬季千萬(wàn)不能盲目的使用中草藥，同時(shí)也要把握好所使用的量，如果服用太多的話，可能會(huì)引起藥物中毒。