藥酒應(yīng)該要如何泡才正確呢？藥酒雖然有很多的功效作用，但是如何泡法不正確就很有可能會(huì)沒(méi)有效果甚至是傷害的我們的健康。下面一起來(lái)看看藥酒的正確泡法和注意事項(xiàng)吧。

藥酒的正確泡法

要選高度酒。泡酒一般都選用高度酒，那么多少度才是合適的呢？由于藥材中大部分有效成分會(huì)溶于50度-70度的酒中，而且高度數(shù)的酒更能充分溶解藥材有效成分，藥酒的效力較強(qiáng)。同時(shí)，酒精度越高的酒防腐能力越強(qiáng)，度數(shù)太低則容易變質(zhì)并對(duì)人體有害。“比如說(shuō)20度以下的酒水分太多，藥酒中容易產(chǎn)生細(xì)菌和微生物。因此泡酒應(yīng)選擇50度-70度的酒，但考慮到合適飲用的度數(shù)，建議選擇50度的酒為宜?！?/p>

容器以玻璃和瓷質(zhì)的為佳。泡藥酒的容器以玻璃和瓷質(zhì)的為好，不建議選用金屬容器，尤其不能采用含鉛的金屬容器。泡酒前，將容器洗干凈，最好經(jīng)過(guò)消毒殺菌。

泡藥酒時(shí)如有動(dòng)植物藥材應(yīng)將其分開浸泡。服用時(shí)再混合均勻，因?yàn)閯?dòng)物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)、需長(zhǎng)時(shí)間浸泡。而植物藥材的浸泡時(shí)間就較短，分開浸泡便于掌握時(shí)間。藥酒浸泡的時(shí)間 一些古方或民間傳言，認(rèn)為藥酒要浸泡數(shù)月至1年以上。筆者認(rèn)為無(wú)此必要。一般浸泡1個(gè)月即可。有時(shí)為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。 -

氣溫。泡藥酒時(shí)盡量不能讓陽(yáng)光直射或是灼熱逼烤。房間內(nèi)不能長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài)。 --另外氣溫對(duì)藥酒的浸泡有直接的影響，氣溫高則浸泡的時(shí)間短些，氣溫低則浸泡的時(shí)間長(zhǎng)些。 -

接下來(lái)，再來(lái)看看泡藥酒要注意哪些吧。

泡制藥酒的注意事項(xiàng)

一般來(lái)說(shuō)，我們會(huì)把具有補(bǔ)益功效的中藥用來(lái)泡酒，常見的補(bǔ)益藥材有人參、枸杞、當(dāng)歸、熟地、生地等。而比較名貴的鹿茸，可以與蛤蚧、海馬相輔泡成藥酒，這種幾種藥材泡酒喝具有很好的補(bǔ)腎壯陽(yáng)功效，藥酒里的海馬也能幫助人體調(diào)氣活血、強(qiáng)筋骨。

藥酒貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10～15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放，以免藥酒變質(zhì)、變味。夏季存放藥酒時(shí)要避免陽(yáng)光的直接照射，以免藥酒中的有效成分被破壞，使藥酒的功效減低。

家庭自制的藥酒，要貼上標(biāo)簽，并寫明藥酒的名稱、作用和配制時(shí)間、用量等內(nèi)容，以免時(shí)間久了發(fā)生混亂，造成不必要的麻煩，或?qū)е抡`用錯(cuò)飲而引起不良反應(yīng)。

蛇酒、蜂酒應(yīng)該是民間比較常見的藥酒了，但是你要知道，中藥里的蛇、蜂可能是帶有毒性的。專家表示，浸泡藥材、酒精度數(shù)以及浸泡時(shí)間的不同都會(huì)影響到藥酒的功效，如果你用了帶有毒性的中藥來(lái)泡酒，又沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)人士的指導(dǎo)，那么很可能會(huì)引起中毒。

在泡制藥酒之前，要多做了解才能正確泡制哦。