人參屬于常見的保健藥材，濃美容養(yǎng)顏，而且能增強抵抗力和免疫力，幫助調節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)，受到很多年輕人青睞，可以來了解一下吃人參的好處。

吃人參有哪些好處？

1、能調節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)

人參中含有的人參皂苷能調節(jié)大腦平衡，促進大腦對能量物質利用和轉化。同時也能提高記憶力和安神，預防老年癡呆癥以及失眠癥。對調節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)和大腦起著至關重要作用。

2、能增強免疫功能

人參中含有的人參多糖，屬于免疫增強劑，能增強抵抗力和免疫力。同時也能減輕放化療所帶來的毒副作用，讓受到侵害的組織得到修復。另外含有的人參皂苷能提高抗應激作用以及耐力，同時也能抗缺氧和耐高溫。

3、能美容養(yǎng)顏

人參中含有的人參皂苷具有收斂效果，能調節(jié)身體中水分平衡，避免皮膚脫水，同時也能抑制黑色素生成，保持皮膚光滑細膩。

4、能改善心臟血管功能

人參能保護心肌，增加心肌收縮力，幫助調節(jié)血壓，降低患上高血壓和心臟病幾率。另外人參也能調節(jié)大腦和心臟供血，預防腦出血和腦中風。

5、能抗氧化

人參中含有的人參皂苷具有抗氧化功效，能延緩衰老，同時調節(jié)新陳代謝和內分泌，維持五臟六腑正常運轉。另外也能促進紅細胞生長，維持細胞活力，保持皮膚紅潤。

6、能降低血脂和血糖

人參中的人參皂甙，能改善血脂，降低甘油三酯和膽固醇含量，降低患上動脈硬化幾率，能輔助治療高脂血癥和血栓。

鮮人參怎么吃好？

1、人參百合粥

把15克百合洗干凈，60克人參去除雜質洗干凈切成片，然后和150克大米、姜蔥料酒，一起放在鍋中，大火煮開后再用小火煮半小時，最后加入調料味即可。

2、燉鮮人參

把新鮮人參洗干凈切成片放在碗中，加入適量水，然后把碗口密封好放在鍋中，隔水燉兩個小時，最后喝掉藥渣和人參。

溫馨提示

盡量選擇鮮人參，因為營養(yǎng)全面且口感鮮美。在感冒發(fā)熱期間不能吃，以免加快血液循環(huán)速度，加重心肌和感冒發(fā)燒癥狀。人參具有利尿效果，吃了之后非但不能緩解浮腫情況，反而加重癥狀，所以濕熱者盡量不要吃。