廣東省婦幼保健院 中醫(yī)科 劉嘉芬主治醫(yī)師、林惠芳

夏季是一年中天氣最熱的季節(jié)，也是萬物生長最茂盛的時(shí)令，然而，每到夏天，很多人都會有心煩氣躁、易疲乏、食欲變差、情緒起伏大、睡眠質(zhì)量變差的感覺，這到底是怎么回事呢？從中醫(yī)的角度來說，夏天對應(yīng)我們的五臟為心、脾。我們一般將夏天分為孟夏、仲夏、季夏。孟夏，即春夏交替之際，這時(shí)以濕為主，濕性纏綿，容易因脾胃運(yùn)化功能受阻而出現(xiàn)易疲倦乏力、胃口變差。仲夏，即盛夏時(shí)節(jié)，這個(gè)階段濕熱并重，很多人會有腹脹、口干口苦、胃口差等表現(xiàn)。季夏，即夏末時(shí)節(jié)，氣候炎熱，容易中暑、傷津。

因此，夏日中醫(yī)養(yǎng)生的要點(diǎn)，重在養(yǎng)心健脾，孟夏化濕、仲夏清熱化濕、季夏清熱生津，根據(jù)季節(jié)特性保護(hù)陽氣不受損外泄。

1、飲食上，可以多食用一些苦味的食物，如苦瓜、蓮子、芥藍(lán)等，夏季吃苦，勝似進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，要注意多食用新鮮時(shí)令的蔬果，如絲瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、莧菜、空心菜、西瓜、香蕉、楊桃、黃皮、青梅等。再次，夏吃豆，勝吃肉，因此，飲食上可以注意搭配豆類的食物，如眉豆、紅豆、綠豆、扁豆、毛豆、黃豆等。此外，因夏天出汗比較多，要注意多補(bǔ)充水分，適當(dāng)吃粥喝湯等。盡量避免辛辣刺激、高糖油膩煎炸的食物，忌貪涼進(jìn)食過多生冷冰凍的食物，忌盲目進(jìn)補(bǔ)。

2、睡眠上，建議“晚睡”早起，這里的“晚睡”相對其他季節(jié)而言，并不是說讓大家熬夜，尤其小朋友還是建議9點(diǎn)前入睡，早起，是跟隨太陽升起之時(shí)起床，以吸收足夠的陽氣。另外，夏季白天比較容易犯困，因此，可以適當(dāng)午休，這樣，就可有一個(gè)精神飽滿的下午。

3、夏天比較容易煩躁，因此要學(xué)會調(diào)節(jié)自己的情緒和心態(tài)，保持心情愉悅，寧靜養(yǎng)心。

4、保持良好的生活習(xí)慣，適當(dāng)戶外運(yùn)動，可以根據(jù)自己的身體狀況來選擇散步、慢跑、太極、游泳等運(yùn)動來鍛煉身體。

附：夏日食療方推薦

1、粉葛赤小豆龍骨湯

【功效】清熱化濕，濕熱重者可加入綠豆、扁豆、眉豆等

【做法】龍骨焯水后備用，粉葛去皮切塊，赤小豆清洗后與上述材料一起放入湯鍋，加入適當(dāng)清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，約60-75分鐘關(guān)火，加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。體質(zhì)虛者可改赤小豆為紅豆，加入陳皮少許。

2、苦瓜黃豆瑤柱瘦肉湯

【功效】清熱和中，清心養(yǎng)脾

【做法】龍骨焯水后備用，苦瓜去瓤切塊，黃豆瑤柱清洗后與上述材料一起放入湯鍋，加入適當(dāng)清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，約45-60分鐘關(guān)火，加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。 脾胃虛寒者可加入五指毛桃（健脾補(bǔ)氣利濕） 。

3、青橄欖鮮鮑瘦肉湯

【功效】清熱生津

【做法】青橄欖拍碎，鮑魚清除內(nèi)臟切十字，瘦肉切塊狀，加入燉盅燉60-90分鐘，加入適當(dāng)鹽調(diào)味即可。類似功效的還有有番茄鮮鮑瘦肉湯。

4、消暑三豆飲（綠豆100g、紅豆50g、扁豆30g、陳皮少許）

【功效】清熱消暑消積

【做法】將上述材料加入適當(dāng)清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火，約60-75分鐘關(guān)火即可，酌加少許白砂糖。