桑椹是一種常見的藥食同源食材，具有滋陰補血、生津潤燥、潤腸通便、明目、增強免疫力等作用，常用于治療陰血虧虛、肝腎陰虛、津傷口渴、腸燥便秘、目暗昏花等病癥。

1. 滋陰補血：桑椹能滋養(yǎng)陰液，補充血液。對于陰血不足導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、面色蒼白、心悸失眠等癥狀有一定的改善作用。常見的補血方劑如四物湯中，雖沒有桑椹，但桑椹的補血作用可與之相協(xié)同。

2. 生津潤燥：能促進津液生成，緩解干燥癥狀。適用于熱病后津液損傷、口干口渴、咽干喉燥等。

3. 潤腸通便：富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸燥便秘的情況。對于習(xí)慣性便秘患者，適當(dāng)食用桑椹有一定幫助。

4. 明目：對眼睛有滋養(yǎng)作用，能緩解肝腎陰虛引起的眼睛干澀、視物模糊等癥狀。

5. 增強免疫力：含有多種營養(yǎng)成分，如維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等，有助于提高身體的抵抗力。

總之，桑椹的作用和功能較為廣泛，但食用時也需適量。如有相關(guān)病癥，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進行調(diào)理。