葛根可以泡水喝，具有解肌退熱、生津止渴、升陽(yáng)止瀉、通經(jīng)活絡(luò)、解酒毒等功效。在中醫(yī)應(yīng)用中，對(duì)多種病癥有一定的輔助治療作用，如外感發(fā)熱、項(xiàng)背強(qiáng)痛、口渴、消渴、熱痢、泄瀉、眩暈頭痛、中風(fēng)偏癱、胸痹心痛等。

1. 解肌退熱：葛根味辛性涼，善于發(fā)散外邪，對(duì)于外感發(fā)熱，尤其是風(fēng)寒表證未解、邪氣入里化熱導(dǎo)致的發(fā)熱、頭痛、項(xiàng)背強(qiáng)痛等癥狀，有緩解作用。常見(jiàn)的如感冒發(fā)熱等。

2. 生津止渴：能鼓舞脾胃清陽(yáng)之氣上升，促進(jìn)津液生成，從而緩解口渴癥狀。適用于熱病口渴，以及消渴（糖尿病）等病癥。

3. 升陽(yáng)止瀉：可升發(fā)脾胃清陽(yáng)之氣，起到止瀉的作用，對(duì)于脾虛泄瀉有一定的改善效果。

4. 通經(jīng)活絡(luò)：能疏通經(jīng)絡(luò)，對(duì)于中風(fēng)偏癱、胸痹心痛、眩暈頭痛等病癥有輔助治療作用。

5. 解酒毒：有助于緩解飲酒過(guò)量導(dǎo)致的頭痛、頭暈、惡心等不適癥狀。

葛根雖有諸多功效，但使用時(shí)也需注意，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下合理應(yīng)用。且每個(gè)人的體質(zhì)和病情不同，效果也會(huì)有所差異。如果身體出現(xiàn)不適，建議及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。