馬齒莧具有抗菌消炎、降低血糖、保護心血管、防治潰瘍、增強免疫力等功效。

1. 抗菌消炎：馬齒莧中含有多種活性成分，如黃酮類、多糖類等，這些成分具有一定的抗菌作用，對大腸桿菌、痢疾桿菌等常見病菌有抑制效果，能夠幫助減輕身體因細菌感染引發(fā)的炎癥，像常見的腸道炎癥等。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，就有用馬齒莧治療痢疾等腸道感染性疾病的記載。

2. 降低血糖：馬齒莧含有去甲腎上腺素等成分，能促進胰島素分泌，調(diào)節(jié)人體糖代謝過程，從而降低血糖水平，對于糖尿病患者控制血糖有一定的輔助作用。一些研究也表明，馬齒莧中的活性物質(zhì)可能改善胰島素抵抗，增強細胞對葡萄糖的攝取和利用。

3. 保護心血管：馬齒莧富含ω - 3脂肪酸，這種脂肪酸有助于降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減少血小板聚集，降低血液黏稠度，從而起到保護心血管的作用，可在一定程度上預(yù)防動脈粥樣硬化、冠心病等心血管疾病的發(fā)生。

4. 防治潰瘍：馬齒莧有一定的收斂和修復(fù)作用，其含有的營養(yǎng)成分能促進胃黏膜和腸黏膜的修復(fù)，對于胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)潰瘍有一定的防治功效。它可以減輕潰瘍部位的炎癥，促進潰瘍面的愈合。

5. 增強免疫力：馬齒莧中的多糖等物質(zhì)能夠調(diào)節(jié)機體的免疫功能，增強吞噬細胞的吞噬能力，提高淋巴細胞的活性，從而增強人體的免疫力，幫助身體更好地抵御外界病菌的入侵，預(yù)防各種常見疾病。

馬齒莧具有多種對人體有益的功效，在抗菌消炎、降低血糖、保護心血管、防治潰瘍以及增強免疫力等方面都能發(fā)揮一定作用，適當(dāng)食用馬齒莧對預(yù)防常見慢性病有積極意義。不過，食物不能替代藥物治療疾病，如果患有相關(guān)疾病，應(yīng)及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑進行治療。