古熾明 副主任醫(yī)師
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吃喝是人生百態(tài),也是每天必不可少的,能為身體提供所需能量和營(yíng)養(yǎng),維持全身各個(gè)器官和系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。不過(guò),錯(cuò)誤的吃喝習(xí)慣會(huì)損害身體健康,增加患病風(fēng)險(xiǎn),甚至?xí)s短壽命。特別是以下幾個(gè)壞毛病應(yīng)及時(shí)改正,不能置之不理。
關(guān)于吃喝的壞毛病有哪些?
1、吃飯時(shí)狼吞虎咽
現(xiàn)代人工作比較繁忙,為能節(jié)約時(shí)間吃飯時(shí)狼吞虎咽,再加上一日三餐不規(guī)律,從而增加胃腸道負(fù)擔(dān),甚至引發(fā)慢性胃炎。吃飯速度太快使得食物沒(méi)有充分咀嚼就進(jìn)入胃腸道,不僅增加胃腸道負(fù)擔(dān),而且也會(huì)降低消化吸收功能,導(dǎo)致身體消瘦和胃腸道不適。因此應(yīng)保持一日三餐規(guī)律,吃飯時(shí)做到細(xì)嚼慢咽,一頓飯用餐時(shí)間至少20~30分鐘。
2、習(xí)慣吃燙食
不少人喜歡吃剛剛從鍋中拿出來(lái)的食物,如麻辣燙、火鍋、餃子和功夫茶等,雖然一時(shí)爽,但卻會(huì)破壞食道黏膜和胃黏膜。黏膜最高耐受50℃,經(jīng)常吃太燙的食物會(huì)燙傷黏膜,使得黏膜反復(fù)燙傷和再修復(fù),久而久之增加癌變風(fēng)險(xiǎn)。因此食物晾到50℃以下時(shí)再吃。
3、重口味飲食
喜歡吃臘肉、臘腸、泡菜和咸魚(yú)等高鹽分食物可增加患高血壓、骨質(zhì)疏松以及胃癌風(fēng)險(xiǎn),因此應(yīng)注意飲食清淡,成年人每天的吃鹽量不能超過(guò)6克,同時(shí)遠(yuǎn)離腌制食物。
4、暴飲暴食
暴飲暴食尤其是吃高脂肪和高蛋白質(zhì)食物,難以被消化不說(shuō),而且也會(huì)升高膈肌位置,影響心臟收縮和舒張,增加心臟承受的負(fù)擔(dān)。一頓飽餐后,大部分血液流向胃腸道幫助食物消化吸收,心臟和大腦的血液相對(duì)不足,易引發(fā)心律失常、心絞痛和急性腦梗。所以應(yīng)控制飲食量,每頓飯只吃7~8分飽就行。
5、水果替代蔬菜
水果和蔬菜間不能互相替補(bǔ),只是從抗氧化物質(zhì)和總營(yíng)養(yǎng)素方面來(lái)說(shuō),蔬菜遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于水果。尤其是綠色蔬菜中含有豐富的礦物質(zhì)、維生素和抗氧化劑。成年人每天至少吃500克蔬菜,其中深色蔬菜占到一半以上,每天吃200克水果。
6、不渴不喝水
喝水太少可升高血液黏稠度,促進(jìn)血栓生成,增加患心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。成年人每天至少喝1500~2000毫升水,喝水時(shí)做到小口慢喝。一次喝水量不能超過(guò)500毫升,以免突然增加血容量,加重心臟負(fù)擔(dān),甚至引發(fā)腦卒中或心力衰竭。
7、飲料替代白開(kāi)水
確實(shí)飲料比白開(kāi)水好喝,不過(guò)在制作果汁過(guò)程中丟失太多維生素和膳食纖維以及抗氧化物。還有,飲料屬于高糖和高熱量飲品,長(zhǎng)期喝會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。
溫馨提示
以上幾個(gè)飲食習(xí)慣會(huì)損害身體健康,因此應(yīng)及時(shí)糾正。平時(shí)保持一日三餐定時(shí)定量,不能過(guò)飽過(guò)饑,也不能暴飲暴食,吃飯時(shí)做到細(xì)嚼慢咽。養(yǎng)成主動(dòng)喝水的習(xí)慣,約半個(gè)小時(shí)喝100~200毫升水,白開(kāi)水、淡茶水或礦泉水是最好的飲品,不能以飲料替代。
(責(zé)任編輯:勞敏聰 )
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