鮮榨果汁和新鮮水果哪個更健康?吃得對才健康,你真的懂嗎?
夏天到了,喝上一杯可口的鮮榨果汁,既解渴,又健康。比起吃水果,喝鮮榨果汁會更方便,加上冰塊,冰冰涼涼更舒服。很多人都不愛吃水果,但是喜歡喝鮮榨果汁,他們覺得鮮榨果汁比水果更健康。事實并不是如此,鮮榨果汁不能多喝。
鮮榨果汁和新鮮水果哪個更健康?
鮮榨果汁和新鮮水果相比,直接吃新鮮水果會比較健康,主要有兩個方面的原因。第一個原因就是水果在榨汁的過程中,會流失一些維生素和膳食纖維,沒有原本的水果營養(yǎng)全面。第二個原因就是鮮榨果汁當(dāng)中會有很多糖分,原本吃一個水果就能得到滿足,榨一杯果汁卻需要多個水果,就會無意間攝入更多的糖分,不利于身體健康。而且在外面買的鮮榨果汁,商家為了讓口感更好,會額外的添加糖分,糖分含量會更高。
怎樣吃水果才更健康?
1、要適量
水果雖然富含營養(yǎng),而且特別可口,但是在吃水果的時候要掌握好量,不能吃太多。如果吃水果吃太多,會影響到正餐的攝入,還會攝入過多的糖分,讓人變胖。每天吃200~400克的水果是比較健康的,這是中國居民膳食指南給出的建議。
2、種類要豐富
在吃水果的時候,想要更加健康,在水果的選擇上不要太過于單一。水果要搭配著來吃,不要每次都吃一種水果。不同的水果有不同的閃光點(diǎn),多種水果搭配,就能獲得多種營養(yǎng)。每天至少吃三種水果,營養(yǎng)更豐富,也會更美味。
3、選擇應(yīng)季水果
在水果的選擇上,最好能夠選應(yīng)季水果,營養(yǎng)價值會好一些。反季節(jié)水果在價格上不具優(yōu)勢,性價比比較低。而且有些不良商家在種反季節(jié)水果的時候,會添加一些催熟劑,會給人帶來健康隱患。應(yīng)季水果價格便宜,比較新鮮,營養(yǎng)和反季節(jié)水果沒差,吃起來更放心。
4、注意吃水果的時間
大家在吃水果的時候,不要臨近吃飯,會影響到正餐的攝入,會讓人吃不下飯。也不要吃完飯以后立即吃水果,否則會攝入更多的熱量,讓人變胖。最好能夠在兩餐之間吃水果,把水果當(dāng)成加餐,既能緩解饑餓,又能放肆地享受水果的美味。如果睡前感覺饑餓,也可以適當(dāng)?shù)爻孕┧?,比起吃宵夜,會更清淡、更健康?/p>
5、最好不要榨汁
鮮榨果汁固然好喝,但是不如新鮮水果有營養(yǎng),榨果汁的過程就是營養(yǎng)流失的過程。水果當(dāng)中的膳食纖維是很重要的,它能夠讓腸道更加健康。在榨果汁的過程中,膳食纖維遭到破壞,也就流失了這個功能。
鮮榨果汁和新鮮水果相比,新鮮水果會更健康,更有營養(yǎng)??梢耘紶柡壬弦槐r榨果汁,但是不能經(jīng)常喝,更不能把果汁當(dāng)水喝,糖分含量過高。吃水果,健康最重要,要注意以上這5個要點(diǎn),有原則的吃水果。

董欣
三級營養(yǎng)師(責(zé)任編輯:勞敏聰 )
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