糖尿病患者對自己的飲食總是非常的在意，生怕在哪方面沒有做好，讓自己的血糖控制受到影響，出現(xiàn)比較大的血糖波動。糖尿病患者雖然要在飲食上多加控制，但是千萬不要過于緊張，不能太過于嚴苛，有些食物是能夠吃的。冬天和火鍋非常相配，很多糖尿病患者不知道自己能否吃火鍋，每次吃火鍋時都坐在一旁看著，非常的眼饞。

糖尿病患者能吃火鍋嗎？

火鍋是日常生活中非常常見的美食，對于大多數(shù)糖尿病患者來說是能夠吃火鍋的。但是在火鍋食材的選擇上、火鍋底料的選擇上、火鍋蘸料的選擇上、火鍋飲品的選擇上要多注意，有很多坑不能踩，不然火鍋就會變成影響血糖的“兇手”，會讓血糖上升。

糖尿病患者如何健康放心的吃火鍋？

1、選擇適合的鍋底

雖然麻辣鍋底非常的香，吃起來很過癮，但是卻不適合糖尿病患者去選擇。麻辣鍋底口味比較重，熱量比較高，因為有很多油，所以脂肪含量也比較高。選擇這種鍋底會影響到糖尿病患者病情控制，對糖尿病患者是不友好的。糖尿病患者可以選擇清湯鍋底或者番茄鍋底，口味不是特別的重，不會對病情產(chǎn)生影響。

2、選擇對自己友好的食材

糖尿病患者在吃火鍋的時候要選擇是對自己友好的食材，也就是說選擇那些不會影響到自己血糖的食材。不要吃太多淀粉含量高的食物，比如說各種粉、土豆、紅薯等。多吃一些富含膳食纖維而且不容易吸油的食材，比如說蘿卜、木耳、海帶、冬瓜等等。肉類盡量吃白肉，蝦、雞肉、魚肉就是不錯的選擇，吃的時候要煮熟，不然同樣有健康方面的隱患。

3、選擇靠譜的蘸料

吃火鍋當然離不了蘸料，但是糖尿病患者在選擇蘸料的時候要多注意，不要選擇一些熱量比較高的蘸料，芝麻醬首先要排除在外?？梢赃x擇一些清淡的蘸料，不要放太多油，香菜和蔥可以多放些，醋可以多放些。如果實在想吃芝麻醬，可以少放些并且用水稀釋一下，這樣熱量不會特別高。

4、選擇健康的飲品

很多人在吃火鍋的時候喜歡喝啤酒、喝飲料，這兩類飲品都不適合糖尿病患者去喝。糖尿病患者喝啤酒會影響到血糖的控制，還會讓自己攝入過多的嘌呤，影響體內(nèi)的尿酸水平。飲料大多數(shù)都含有很高的糖分，喝下去不僅會讓血糖上升，還會容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松的問題。最適合糖尿病患者的飲品就是白開水，除了白開水以外，還可以喝一些茶，大麥茶就是不錯的選擇，口味清淡但不單一，還能幫人解膩。

火鍋和冬天最為相配，糖尿病患者同樣能夠享受火鍋的美味，但是要注意以上這4個方面。食物再美味也要有自己的原則，不能吃的食物堅決不吃，建議少吃的食物就要學(xué)會淺嘗輒止，控制不了自己的食欲就沒辦法控制血糖，在這件事上沒得商量。