一般減肥期間不能吃鹵雞腿，因為其熱量較高，100克鹵雞腿中熱量達到260大卡左右，可影響減肥效果。雞身上各個部位的熱量、蛋白質(zhì)以及脂肪含量不同，減肥期間的人群可以適當(dāng)選擇。

1.雞胸肉：雞胸肉蛋白質(zhì)含量最高，能量和脂肪含量低，特別適合減肥人群。同時也含有豐富的鉀、鎂和硒等微量元素。吃了雞胸肉無需擔(dān)憂會變胖，反而能給人們一定的飽腹感。

2.雞腿：相對來說，雞腿的脂肪和能量較低，屬于0碳水化合物、高脂肪食物，適合減肥期間的人群。不過應(yīng)掌握正確的烹調(diào)方式，如清蒸、清燉或爆炒等，烹調(diào)時少放油和鹽等調(diào)料，不僅美味而且有營養(yǎng)；不能油炸或鹵、燒烤等等高溫方式烹調(diào)。

3.雞翅：雞翅中蛋白質(zhì)含量低，碳水化合物、脂肪以及能量卻比較高，并不適合減肥者。

4.雞爪：雞爪的熱量較高，100克雞爪熱量達到254大卡左右，吃4根雞爪約等于一碗蒸米飯，因此減肥者也不能吃。