一般減肥期間可以吃粉絲，能產(chǎn)生飽腹感，而且能為身體提供多種營養(yǎng)物質(zhì)。

1、熱量低：由地瓜淀粉制作而成的粉絲，跟米飯相比熱量比較低，吃粉絲后無需擔(dān)心會變胖，反而可起到減肥效果。

2、緩解便秘：一般粉絲由地瓜淀粉或綠豆等制作而成，其主要成分是碳水化合物，也含有膳食纖維以及微量元素，能促進(jìn)胃腸道蠕動，緩解便秘問題。

3、飽腹感較強：粉絲中含碳水化合物，體內(nèi)大多數(shù)熱量由碳水化合物提供，飽腹感較強。

4、提供多種營養(yǎng)：粉絲中含有多種營養(yǎng)，除了碳水化合物外，也含有鈣鐵鉀、植物蛋白質(zhì)以及煙酸等，能為身體提供所需營養(yǎng)，有益于機體健康，維持新陳代謝。

雖然減肥期間可以吃粉絲，但也不能吃太多，以免讓熱量轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，加重肥胖。通過低溫方式烹調(diào)粉絲，如水煮后涼拌、雞蛋炒粉絲等，同時應(yīng)少放調(diào)料。吃粉絲后還需相應(yīng)的減少主食攝入，防止熱量攝入超標(biāo)。