生菜可以有效幫助減肥，主要好處有以下幾個：

1、增強飽腹感：減肥期間易因為饑餓而過多進食高熱量高食物。生菜中的膳食纖維較高，食用后能增強飽腹感，可以降低想要吃高熱量食物的念頭，有利于減肥。

2、熱量低，水分高：生菜基本沒有熱量，而且含有90%以上的水分，能給身體補充水分，提高代謝，也不會因為熱量過多而影響減肥效果。

3、營養(yǎng)全面：生菜中的維生素，膳食纖維都比較高，維生素參與各器官工作，能提高代謝。膳食纖維能促進腸胃蠕動，代謝各種堆積產(chǎn)物，還能防止便秘讓體重下降。

生菜最佳的食用方式就是用橄欖油或者芝麻油直接拌著吃，不需要任何烹飪方式。因為生菜中的維生素在經(jīng)過高溫烹飪后會流失，尤其是維生素C，導(dǎo)致生菜的營養(yǎng)流失。特別是要補充維生素膳食纖維的減肥人士，生菜沙拉是可以當做主食并且能飽腹的美味菜肴。