人參泡水一般不可以天天喝。人參是一種大補的藥材，大病初愈或者體質(zhì)比較虛弱的人，可以熬湯或者泡水喝，但也不建議天天喝，可能會出現(xiàn)虛不受補的情況，導(dǎo)致流鼻血等情況的發(fā)生。一般情況下每天泡三克人參，每3天停服一次，每5天停服兩次，適量飲用對身體還是有一定好處的。

1、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

人參具有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的作用，改善大腦的抑制和興奮功能，促使大腦處于平衡的狀態(tài)，同時還能夠提高腦力勞動者的工作效率。

2、提高記憶力

人生當(dāng)中含有比較多的人參皂莢，對提高記憶力和促進學(xué)習(xí)功能有很大的幫助。

3、解毒

人生當(dāng)中富含Gomisin-N、A和34種人參皂甙，能夠促進蛋白質(zhì)的合成，使糖和脂肪的代謝速度變得更快，從而起到解毒的作用，對于保護肝臟有一定的幫助，同時還具有解酒的作用。

4、延緩衰老

人參當(dāng)中有大量的抗氧化物質(zhì)以及人參皂苷和人參聚乙炔類化合物，因此適量的飲用人參泡水，對延緩衰老速度有一定的幫助。