發(fā)物主要是指具有辛辣刺激或異常香味的食物，通常來說香菜屬于發(fā)物，炎癥是組織受損所發(fā)生的一系列保護性應答反，如果出現(xiàn)炎癥現(xiàn)象，一般情況下不建議吃香菜。

炎癥是較為常見的病理過程，一般可根據(jù)炎癥累及的器官進行分類，比如心肌炎、宮頸炎等。而香菜屬于較為辛辣刺激性食物，食用后可能會促進毛細血管擴張，從而導致炎癥部位受到刺激后產(chǎn)生更多的炎癥因子，不利于病情恢復。此外，炎癥較重的患者還應注意避免吃咖啡、辣椒等刺激性食物，避免炎癥現(xiàn)象加重給身體造成不良影響。

炎癥患者在日常生活中應注意清淡飲食，適當增加飲水量，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，如果炎癥現(xiàn)象持續(xù)加重，需及時就醫(yī)診治。