饅頭的營(yíng)養(yǎng)包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、淀粉、B族維生素、粗纖維等，若食用后出現(xiàn)不適癥狀，還需及時(shí)就醫(yī)診斷。

1、蛋白質(zhì)：饅頭中含有的蛋白質(zhì)成分，屬于構(gòu)成機(jī)體各種重要生理活性的物質(zhì)，包括激素、酶等。

2、碳水化合物：饅頭中含有的碳水化合物，屬于人體主要的能量來源，通?？梢蕴峁┐竽X所需的葡萄糖。

3、淀粉：饅頭中含有一定量的淀粉，通?？梢詾闄C(jī)體提供能量，補(bǔ)充體力，提高機(jī)體免疫力。

4、B族維生素：饅頭中含有的B族維生素，是人體代謝和生長(zhǎng)發(fā)育的必需物質(zhì)，通?？梢源龠M(jìn)人體將脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量。

5、粗纖維：饅頭中含有的粗纖維成分，可以加快胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘發(fā)生。

健康人群的飲食需要多樣化，除了吃饅頭以外，還要適量攝入谷類、蔬菜、水果，保證機(jī)體營(yíng)養(yǎng)充足。