吃一頓飯胖三斤可能是攝入食物過多、食物熱量過高、食物過咸、便秘、甲狀腺功能減退等原因導致，可前往醫(yī)院，在醫(yī)生指導下查明具體引起的原因，并針對引起原因進行改善。

1、攝入食物過多：如果在吃飯時一次性攝入過多的食物，可能會導致機體胃腸道消化不良，從而堆積在胃部無法消化，出現(xiàn)體重增長的現(xiàn)象。

2、食物熱量過高：如果喜歡吃熱量較高的食物，比如甜品、肥肉等，食物中含有的熱量可能會轉化為脂肪，囤積在機體內出現(xiàn)體重過度增長的情況。

3、食物過咸：如果吃了過咸的食物，比如臘肉、咸菜等，可能會導致機體出現(xiàn)水鈉潴留的現(xiàn)象，此時可因水腫導致體重增加。

4、便秘：如果經常喜歡吃過于辛辣的食物，比如麻辣火鍋、麻辣燙等，可能會導致便秘發(fā)生，從而使糞便積聚在體內不易排出，使體重過度增長。

5、甲狀腺功能減退：是一種由甲狀腺激素分泌過少引起的疾病，該疾病可能會導致患者身體代謝功能下降，從而導致熱量無法消耗，從而轉化成脂肪，同時還可伴隨乏力、畏寒以及食欲減退等癥狀。

體重容易增長的人群在日常生活中應注意保持合理的飲食習慣，盡量以低脂、高蛋白的飲食為主，比如雞蛋、牛肉等，并適當增強體育鍛煉，幫助控制體重增長。