痛風(fēng)是尿酸結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)內(nèi)引起的病變。痛風(fēng)人士的食譜有冬瓜湯、涼拌豆芽、燕麥粥、番茄蔬菜面、水果沙拉等。如果出現(xiàn)痛風(fēng)發(fā)作，建議及時(shí)到醫(yī)院就診、治療。

1、冬瓜湯：將冬瓜切成片或塊放入水中燉煮軟爛后，加入鹽、雞精等調(diào)味，可做成冬瓜湯。冬瓜屬于低嘌呤食物，而且具有利尿的作用，符合痛風(fēng)人士的飲食標(biāo)準(zhǔn)。

2、涼拌豆芽：將綠豆芽放入開水中汆燙后，再過涼水，然后撈出控水，放入鹽、糖、醋等調(diào)料后攪拌均勻即可。是一道熱量和嘌呤都比較低的涼拌菜，適量吃一般不會(huì)導(dǎo)致病情加重。

3、燕麥粥：取適量燕麥加水后燉煮至燕麥軟爛，湯比較濃稠即可。燕麥中的嘌呤含量也比較少，而且膳食纖維豐富，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加速腸內(nèi)容物排出，通常不會(huì)影響痛風(fēng)的治療效果。

4、番茄蔬菜面：將番茄炒出汁后加入菠菜、小白菜等蔬菜，加適量水燒開，放入調(diào)料調(diào)味即可。然后澆在煮熟的面條上，就是一道口感清淡、低嘌呤的食物。

5、水果沙拉：將喜歡的水果切成塊，再放入蜂蜜或酸奶進(jìn)行攪拌，可以做成水果沙拉。水果沙拉的嘌呤含量比較低，而且可以增加水分?jǐn)z入量，促進(jìn)尿酸代謝，比較適合痛風(fēng)人士吃。

建議每天保證2000ml以上的飲水量，可以稀釋尿酸、降低尿酸濃度，促進(jìn)多余尿酸排泄，降低痛風(fēng)發(fā)作頻次。