金蕎茶的功效和作用包括補充水分、改善口渴、補充營養(yǎng)、清除自由基、健脾利胃等。但其功效與作用比較有限，如果身體出現(xiàn)不適癥狀，還需前往醫(yī)院就診，由專業(yè)醫(yī)生通過檢查根據原因進行治療。

1、補充水分：平時適量喝金蕎茶，可以補充機體所需的水分，有利于維持水電解質平衡。

2、改善口渴：天氣過于干燥引起口干、口渴等現(xiàn)象，可以適量喝金蕎茶，有利于改善口渴癥狀。

3、補充營養(yǎng)：適量喝金蕎茶，還可以補充機體所需的蛋白質、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，對維持身體健康有好處。

4、清除自由基：金蕎茶中的黃酮化合物、維生素C等營養(yǎng)成分，可以起到清除自由基的作用，有利于維持皮膚處于光滑、水潤狀態(tài)。

5、健脾利胃：金蕎茶中的膳食纖維成分還可以起到健脾利胃的功效，通?？梢源龠M胃腸蠕動，改善脾胃虛弱引起的惡心、嘔吐等不適癥狀。

金蕎茶只是一種飲品，并不能替代藥物治療疾病，若出現(xiàn)不適癥狀，還需與醫(yī)生溝通。