痛風可以吃豆腐和豆皮嗎
痛風一般可以適量吃豆腐，通常不建議吃豆皮。痛風是因血尿酸水平過高導致尿酸結晶沉積在關節(jié)內而引發(fā)的疾病，通常與嘌呤代謝紊亂、尿酸排泄減少有關，主要表現(xiàn)為關節(jié)紅腫熱痛、皮溫升高等。建議患者去醫(yī)院進行尿酸測定、關節(jié)超聲檢查等，積極配合醫(yī)生治療。
豆腐是由大豆加工而成，雖然大豆本身含有大量嘌呤，但在加工成豆腐的過程中，部分嘌呤會流失，因此豆腐的嘌呤含量相對較低。另外，豆腐中含有植物蛋白、鈣、磷、鎂、維生素B族等營養(yǎng)成分，能滿足身體對營養(yǎng)的需求。由此可見，痛風患者通常能吃豆腐，但每次食用量不能超過80g。
豆皮屬于一種豆制品，每100g豆皮中含有157.3mg嘌呤，屬于高嘌呤食物。痛風患者吃豆皮，會導致體內嘌呤攝入過多，進而使尿酸生成增加，嚴重時會導致痛風急性發(fā)作。因此，痛風一般不可以吃豆皮。
痛風患者應減少高嘌呤食物攝入，比如金槍魚、沙丁魚、羊肉等，少喝奶茶、果汁等高糖飲料。
本文指導醫(yī)生：
- 擅長疾?。?/dt>
- 對類風濕性關節(jié)炎、痛風、骨關節(jié)炎、強直性脊柱炎、銀屑病關節(jié)炎等脊柱關節(jié)病以及系統(tǒng)性紅斑狼瘡、干燥綜合... [詳細]
（責任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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