尿酸高可以吃面條，米粉嗎
尿酸高一般可以吃面條和米粉。尿酸高的出現(xiàn)是因為尿酸在體內(nèi)的生成和排泄之間的平衡被打破，長此以往可能引發(fā)痛風(fēng)，需要及時就醫(yī)，通過血尿酸測定、關(guān)節(jié)超聲檢查等來評估病情，并接受適當(dāng)治療。
面條一般是由小麥粉制作而成，米粉是由大米加工而成。小麥和大米都屬于低嘌呤食物。每100克面粉中嘌呤含量約為17毫克，每100克大米中嘌呤含量約為18.1毫克。在加工成面條和米粉后，嘌呤含量不會增加，所以食用面條和米粉基本不會導(dǎo)致尿酸升高，不會對尿酸高的人的病情產(chǎn)生負(fù)面影響。
雖然面條和米粉本身對尿酸影響不大，但在烹飪和食用時要注意搭配的食材和調(diào)料。不要搭配動物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯等高嘌呤的食材，應(yīng)盡量選擇清淡的配菜和調(diào)料，如蔬菜、雞蛋等。
本文指導(dǎo)醫(yī)生：
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（責(zé)任編輯：家醫(yī)編輯 ）
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