高麗參可以通過燉煮、蒸服、沖茶、泡酒、嚼食等方式食用，以發(fā)揮較好效果。

1. 燉煮：將高麗參切成薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4-5小時。這種方式能使高麗參的有效成分充分溶解在湯液中，便于人體吸收。燉煮后的高麗參湯可直接飲用，剩余的參渣也可嚼服。例如，對于身體虛弱、需要慢慢調(diào)養(yǎng)的人來說，燉煮高麗參是一個不錯的選擇。

2. 蒸服：把高麗參切成2mm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口后，置鍋內(nèi)蒸鍋中蒸燉30分鐘左右。蒸服的優(yōu)點是能最大程度地保留高麗參的營養(yǎng)成分，避免營養(yǎng)流失。蒸好后，可將參片和參湯一同服下。對于工作忙碌、沒有太多時間燉煮的人，蒸服較為方便。

3. 沖茶：將高麗參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可飲用。沖茶的方式簡單快捷，適合日常保健?？梢苑磸?fù)沖泡，直至參茶味道變淡，最后將參片嚼服。經(jīng)常飲用高麗參茶，有助于提神醒腦、增強免疫力。

4. 泡酒：將整根高麗參或切成薄片裝入瓶內(nèi)，加入50-60度的白酒，密封浸泡，每日晃動數(shù)次，一般浸泡半個月后即可飲用。酒能促進(jìn)血液循環(huán)，有助于高麗參有效成分的溶解和吸收。適量飲用高麗參酒，可起到滋補身體、強身健體的作用。但飲酒要適量，且不適合酒精過敏者。

5. 嚼食：將高麗參切成薄片，取2-3片含于口中細(xì)嚼。嚼食能直接感受高麗參的味道和功效，簡單易行。不過，嚼食時要注意控制量，以免過量食用導(dǎo)致上火等不適癥狀。

高麗參的不同食用方法各有特點和優(yōu)勢，人們可以根據(jù)自身的身體狀況、生活習(xí)慣和需求來選擇合適的食用方式。在食用高麗參時，要注意適量原則，避免過度食用。同時，如果正在服用其他藥物或有特殊的健康問題，建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用。