初期懷孕能吃草莓，草莓富含維生素C、礦物質(zhì)、纖維素、果酸、果膠等。

1. 維生素C：草莓是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，維生素C具有抗氧化作用，能增強機體免疫力，幫助孕婦抵御常見疾病，如感冒等。同時，它還參與膠原蛋白的合成，對胎兒的皮膚、骨骼和血管發(fā)育有益。

2. 礦物質(zhì)：草莓中含有鈣、鐵、鎂等多種礦物質(zhì)。鈣是胎兒骨骼和牙齒發(fā)育所必需的元素，充足的鈣攝入有助于胎兒的正常生長。鐵對于預(yù)防孕婦缺鐵性貧血至關(guān)重要，因為懷孕后孕婦對鐵的需求量增加，而缺鐵性貧血可能會影響胎兒的氧氣供應(yīng)和智力發(fā)育。鎂參與體內(nèi)多種酶的活動，對維持孕婦的神經(jīng)肌肉興奮性和心臟正常功能有幫助。

3. 纖維素：草莓中的纖維素可以促進腸道蠕動，預(yù)防和緩解孕婦常見的便秘問題。懷孕初期，由于體內(nèi)激素水平的變化和子宮的逐漸增大，可能會壓迫腸道，導致腸道蠕動減慢，容易出現(xiàn)便秘，而攝入富含纖維素的草莓能改善這種情況。

4. 果酸：草莓中的果酸能促進食欲，懷孕初期很多孕婦會出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐等早孕反應(yīng)，適當吃草莓可以刺激胃液分泌，增加食欲，有助于孕婦攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)。

5. 果膠：果膠具有吸附作用，它可以吸附腸道內(nèi)的有害物質(zhì)，促進腸道健康，減少腸道疾病的發(fā)生風險，為孕婦和胎兒營造一個良好的消化環(huán)境。

綜上所述，初期懷孕吃草莓對孕婦和胎兒都有諸多益處。不過，在食用時要注意清洗干凈，確保食品安全。同時，要適量食用，避免因過量食用引起胃腸道不適。草莓可以作為初期懷孕時營養(yǎng)補充的一個選擇，有助于孕婦和胎兒的健康。