寶寶開始自己學吃飯的時間受個體發(fā)育、手部精細動作、抓握能力、模仿能力、對食物興趣等因素影響，通常在8 - 12個月開始有嘗試意愿，1歲半到2歲能較好掌握。

1. 個體發(fā)育：每個寶寶身體發(fā)育節(jié)奏不同，神經系統(tǒng)和肌肉控制能力發(fā)展有差異。發(fā)育較快的寶寶可能更早具備自己吃飯的能力，而發(fā)育稍慢的寶寶可能需要更多時間來完善相關技能。比如有些寶寶在8個月時，身體協(xié)調性和靈活性較好，就會表現(xiàn)出對自主進食的興趣。

2. 手部精細動作：這是自己學吃飯的關鍵。當寶寶能夠準確地用拇指和食指捏起小物品，如小餅干、水果粒等，說明手部精細動作有了一定發(fā)展。一般在9 - 10個月左右，寶寶開始出現(xiàn)這種捏取動作，此時可以為自主進食提供基礎。

3. 抓握能力：寶寶需要具備一定抓握能力才能握住餐具或食物。通常在8個月左右，寶寶可以用手掌大把抓握物品，之后逐漸發(fā)展到用手指抓握。當寶寶能夠穩(wěn)定地抓握勺子、叉子等餐具時，就更有利于自己吃飯。

4. 模仿能力：寶寶具有很強的模仿能力，看到家人吃飯的動作，會激發(fā)他們自己嘗試的欲望。一般在10 - 12個月，寶寶的模仿能力逐漸增強，此時可以利用這一特點，引導寶寶自己學吃飯。

5. 對食物興趣：寶寶對食物的興趣和好奇心也會影響自主進食的時間。如果寶寶對食物表現(xiàn)出積極的興趣，主動伸手去拿食物，那么就可以適時讓他們嘗試自己吃飯。通常在寶寶添加輔食一段時間后，對各種食物有了一定接觸和認知，會表現(xiàn)出這種興趣。

6. 口腔運動能力：寶寶需要能夠較好地咀嚼和吞咽食物，才能順利完成自主進食。一般在1歲左右，寶寶的口腔運動能力逐漸成熟，能夠咀嚼一些稍微有顆粒感的食物，為自己吃飯?zhí)峁┝吮Ｕ稀?/p>

7. 注意力集中程度：自己學吃飯需要寶寶有一定的注意力集中時間。隨著寶寶月齡增長，注意力集中時間逐漸延長。一般在1歲半左右，寶寶可以保持相對較長時間的注意力，更適合學習自己吃飯。

寶寶開始自己學吃飯的時間受多種因素綜合影響，并沒有固定的標準。家長可以觀察寶寶在個體發(fā)育、手部精細動作、抓握能力、模仿能力、對食物興趣等方面的表現(xiàn)，適時引導寶寶學習自己吃飯。在這個過程中，要給予寶寶足夠的耐心和鼓勵，讓他們逐漸掌握自主進食的技能。