不吃早餐有可能會(huì)胖，與基礎(chǔ)代謝率降低、胰島素抵抗、激素失衡、飲食不規(guī)律、脂肪儲(chǔ)存增加等因素有關(guān)。

1. 基礎(chǔ)代謝率降低：人體在睡眠期間，基礎(chǔ)代謝率處于較低水平。吃早餐能為身體提供能量，喚醒新陳代謝，使身體開(kāi)始高效運(yùn)轉(zhuǎn)。若不吃早餐，身體會(huì)誤以為處于“饑餓狀態(tài)”，從而自動(dòng)降低基礎(chǔ)代謝率，以減少能量消耗。長(zhǎng)此以往，即使攝入的食物量不變，身體消耗的能量也會(huì)減少，多余的能量就容易轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)。

2. 胰島素抵抗：不吃早餐會(huì)影響胰島素的正常分泌和功能。胰島素是調(diào)節(jié)血糖的重要激素，當(dāng)不吃早餐時(shí)，午餐和晚餐可能會(huì)攝入更多食物，導(dǎo)致血糖大幅波動(dòng)。為了應(yīng)對(duì)這種血糖的劇烈變化，身體會(huì)分泌更多的胰島素。長(zhǎng)期處于這種高胰島素水平狀態(tài)，會(huì)使細(xì)胞對(duì)胰島素的敏感性降低，即產(chǎn)生胰島素抵抗。胰島素抵抗會(huì)導(dǎo)致身體更傾向于將多余的血糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，進(jìn)而增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 激素失衡：早餐缺失會(huì)打亂體內(nèi)多種激素的正常分泌節(jié)律。例如，胃饑餓素是一種能刺激食欲的激素，不吃早餐會(huì)使胃饑餓素水平升高，讓人在后續(xù)的時(shí)間里更容易感到饑餓，從而增加進(jìn)食量。同時(shí)，瘦素是一種能夠抑制食欲、增加能量消耗的激素，不吃早餐會(huì)使瘦素的分泌減少，進(jìn)一步削弱身體對(duì)食欲的控制和能量的調(diào)節(jié)能力，導(dǎo)致攝入的能量超過(guò)身體所需，引發(fā)肥胖。

4. 飲食不規(guī)律：不吃早餐的人，往往在午餐或晚餐時(shí)會(huì)過(guò)度饑餓，從而更容易出現(xiàn)暴飲暴食的情況。而且，由于饑餓感的驅(qū)使，可能會(huì)選擇高熱量、高脂肪、高糖的食物來(lái)快速滿足飽腹感。這些食物通常含有大量的能量，且營(yíng)養(yǎng)成分不均衡，過(guò)多攝入會(huì)導(dǎo)致能量過(guò)剩，增加肥胖的可能性。此外，飲食不規(guī)律還會(huì)影響胃腸道的正常消化和吸收功能，打亂身體的生物鐘，對(duì)新陳代謝產(chǎn)生負(fù)面影響。

5. 脂肪儲(chǔ)存增加：當(dāng)身體長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài)時(shí)，會(huì)啟動(dòng)自我保護(hù)機(jī)制，優(yōu)先儲(chǔ)存脂肪以備不時(shí)之需。不吃早餐使得身體在上午時(shí)段缺乏能量供應(yīng)，身體會(huì)認(rèn)為處于能量匱乏的環(huán)境中，從而將攝入的食物更多地轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存起來(lái)，而不是用于提供能量。這樣一來(lái)，脂肪在體內(nèi)不斷堆積，體重就會(huì)逐漸增加。

綜上所述，不吃早餐會(huì)通過(guò)多種途徑增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。為了維持健康的體重和良好的身體狀態(tài)，建議養(yǎng)成每天吃早餐的習(xí)慣，并且選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡的食物，如全麥面包、雞蛋、牛奶、水果等，以促進(jìn)新陳代謝，保持身體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。