甘油三酯高可通過食用燕麥、洋蔥、大蒜、深海魚、山楂等食物輔助降低。

1. 燕麥：燕麥富含水溶性膳食纖維，能在腸道內形成一種黏性物質，可減緩碳水化合物的吸收速度，減少腸道對脂肪和膽固醇的吸收，從而有助于降低血液中甘油三酯的水平。同時，燕麥中的β - 葡聚糖還能調節(jié)腸道菌群，改善腸道微生態(tài)環(huán)境，對脂質代謝產生積極影響。

2. 洋蔥：洋蔥含有前列腺素A，這是一種較強的血管擴張劑，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外，洋蔥中還含有硫化物，具有抗氧化作用，能夠防止脂肪在血管壁沉積，減少甘油三酯的合成，對降低血脂有一定幫助。

3. 大蒜：大蒜中的含硫化合物具有抗菌、抗病毒、降血脂等多種生物學活性。其中的蒜素可以降低肝臟中膽固醇和甘油三酯的合成，增加高密度脂蛋白膽固醇（HDL - C）的含量，有助于改善血脂水平，減少心血管疾病的發(fā)生風險。

4. 深海魚：如三文魚、金槍魚等深海魚富含Omega - 3脂肪酸，包括二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。這些脂肪酸可以降低甘油三酯水平，減少炎癥反應，改善血管內皮功能，降低血液黏稠度，從而降低心血管疾病的發(fā)生風險。

5. 山楂：山楂含有山楂酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸，以及黃酮類、三萜類等生物活性成分。這些成分具有消食化積、活血化瘀的作用，能夠促進脂肪的消化和代謝，降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，同時還具有一定的擴張血管、降低血壓的作用。

雖然燕麥、洋蔥、大蒜、深海魚、山楂等食物對降低甘油三酯有一定的輔助作用，但不能替代藥物治療。如果甘油三酯水平過高，應及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療。同時，保持健康的生活方式，如合理飲食、適量運動、戒煙限酒等，對于維持血脂穩(wěn)定也非常重要。