甘油三酯升高會增加心血管疾病風險，通過飲食調節(jié)可起到一定降低作用，燕麥、深海魚、洋蔥、大蒜、豆類等食物都有助于降甘油三酯。

1. 燕麥：燕麥富含β-葡聚糖，這是一種水溶性膳食纖維。它可以在腸道內形成一種黏性物質，阻止膽固醇和甘油三酯的吸收，從而降低血液中甘油三酯的水平。同時，燕麥還能增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。

2. 深海魚：像三文魚、金槍魚等深海魚含有豐富的Omega-3脂肪酸。這種脂肪酸能夠調節(jié)血脂，降低甘油三酯的合成和分泌，并且可以促進甘油三酯的代謝，減少其在血液中的含量。此外，Omega-3脂肪酸還有助于降低炎癥反應，保護心血管健康。

3. 洋蔥：洋蔥中含有前列腺素A，它具有擴張血管、降低血液黏稠度的作用，能促進血液循環(huán)，減少甘油三酯在血管壁的沉積。同時，洋蔥還含有硫化物等成分，這些成分有助于調節(jié)血脂代謝。

4. 大蒜：大蒜中的大蒜素具有多種健康益處，其中之一就是降低血脂。它可以抑制肝臟中膽固醇和甘油三酯的合成，促進其分解和排泄，從而降低血液中甘油三酯的水平。此外，大蒜還能增強血管的彈性，預防動脈硬化。

5. 豆類：豆類包括黃豆、黑豆、綠豆等，富含植物蛋白和膳食纖維。植物蛋白可以替代部分動物蛋白，減少飽和脂肪酸的攝入。膳食纖維則可以促進腸道蠕動，減少脂肪的吸收，有助于降低甘油三酯。而且豆類中的一些成分還能調節(jié)體內的脂質代謝。

通過食用燕麥、深海魚、洋蔥、大蒜、豆類等食物，在一定程度上可以幫助降低甘油三酯水平。但飲食調整只是降甘油三酯的一個方面，還應結合適當的運動、規(guī)律的作息等生活方式的改變。如果甘油三酯水平過高，還需及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導下進行藥物治療。