芒果和牛奶一起吃可能存在過敏反應、消化不良、增加腎臟負擔、血糖波動、影響營養(yǎng)吸收等危害。

1. 過敏反應：芒果中含有單羥基苯或二羥基苯等致敏物質，牛奶中的蛋白質也可能成為過敏原。對于過敏體質者，兩者一起食用，可能引發(fā)過敏癥狀，如皮疹、瘙癢、呼吸困難等。

2. 消化不良：芒果富含膳食纖維，牛奶含有大量蛋白質。同時食用過多，可能會增加腸胃消化負擔，引起腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良癥狀。因為膳食纖維會延緩胃排空，而蛋白質的消化也需要一定時間和合適的消化環(huán)境。

3. 增加腎臟負擔：牛奶和芒果都含有一定量的水分、礦物質等成分。一起大量食用后，腎臟需要過濾和排泄更多的物質，從而增加腎臟的工作負擔。尤其是本身腎臟功能較弱的人群，可能會加重腎臟的不適。

4. 血糖波動：芒果含糖量相對較高，牛奶中也含有乳糖。兩者同時食用，可能導致短時間內血糖快速上升，不利于血糖的穩(wěn)定控制。對于糖尿病患者而言，這種血糖波動可能會影響病情。

5. 影響營養(yǎng)吸收：芒果中的果酸可能會與牛奶中的蛋白質發(fā)生反應，形成不易消化的凝塊。這不僅會影響蛋白質的吸收，還可能降低其他營養(yǎng)成分的利用率，使得人體無法充分獲取牛奶和芒果中的營養(yǎng)。

雖然芒果和牛奶一起吃可能存在上述危害，但并不是所有人都會出現這些情況。對于大多數人來說，適量食用通常不會有明顯問題。不過，過敏體質者、腸胃功能較弱者、糖尿病患者等特殊人群，在食用時需要格外謹慎。如果食用后出現不適癥狀，應及時就醫(yī)。