牛奶和草莓一起吃可能存在影響營(yíng)養(yǎng)吸收、導(dǎo)致腸胃不適、引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)、增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)、造成血糖波動(dòng)等危害。

1. 影響營(yíng)養(yǎng)吸收：牛奶富含蛋白質(zhì)，草莓含有一定量的果酸。果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性、凝固，從而影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，降低了牛奶和草莓本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2. 導(dǎo)致腸胃不適：對(duì)于腸胃功能較弱的人群，牛奶和草莓一起食用，可能會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生刺激，引起腹脹、腹瀉、腹痛等消化不良癥狀。因?yàn)椴葺詻?，而牛奶中的脂肪和蛋白質(zhì)需要一定時(shí)間消化，兩者搭配可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。

3. 引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)：牛奶和草莓都是常見(jiàn)的過(guò)敏原。有些人可能對(duì)牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白過(guò)敏，也有些人對(duì)草莓中的某些成分過(guò)敏。一起食用時(shí)，過(guò)敏的幾率可能會(huì)增加，出現(xiàn)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等過(guò)敏癥狀。

4. 增加結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)：草莓中含有草酸，牛奶富含鈣。當(dāng)草酸和鈣結(jié)合時(shí)，會(huì)形成草酸鈣沉淀。如果長(zhǎng)期大量將牛奶和草莓一起食用，可能會(huì)增加泌尿系統(tǒng)結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

5. 造成血糖波動(dòng)：草莓含有一定的糖分，牛奶中也含有乳糖。對(duì)于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群，同時(shí)食用牛奶和草莓可能會(huì)導(dǎo)致血糖在短時(shí)間內(nèi)快速上升，不利于血糖的穩(wěn)定控制。

雖然牛奶和草莓一起吃可能存在上述危害，但這些危害并不是**的，通常與個(gè)人體質(zhì)、食用量等因素有關(guān)。一般情況下，適量食用牛奶和草莓并不會(huì)對(duì)健康造成明顯不良影響。但如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。在日常飲食中，可根據(jù)自身情況合理搭配食物。