長期吃維生素C可能帶來胃腸道不適、增加結石風險、影響維生素B12吸收、導致停藥后壞血病以及引起皮膚過敏等煩惱。

1. 胃腸道不適：長期過量攝入維生素C，會對胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激。因為維生素C呈酸性，過多的酸性物質會使胃酸分泌增加，從而引發(fā)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。這是比較常見的不良反應，會影響正常的消化功能。

2. 增加結石風險：維生素C在體內(nèi)經(jīng)過代謝后，部分會轉化為草酸。如果長期大量服用維生素C，體內(nèi)草酸的生成量會增多，草酸與體內(nèi)的鈣結合，就容易形成草酸鈣結石。這些結石可能出現(xiàn)在腎臟、輸尿管等部位，引發(fā)疼痛、血尿等癥狀。

3. 影響維生素B12吸收：維生素C具有較強的還原性，而維生素B12在體內(nèi)需要處于氧化狀態(tài)才能被正常吸收和利用。長期大量攝入維生素C，會使維生素B12處于還原狀態(tài)，從而影響其在腸道內(nèi)的吸收。維生素B12缺乏可能會導致巨幼細胞貧血、神經(jīng)系統(tǒng)損害等問題。

4. 導致停藥后壞血病：人體在長期攝入大量維生素C后，會逐漸適應這種高劑量的狀態(tài)。一旦突然停藥，身體內(nèi)的維生素C水平會迅速下降，而此時身體對維生素C的需求仍然較高，就可能出現(xiàn)類似壞血病的癥狀，如牙齦出血、皮膚瘀斑等。

5. 引起皮膚過敏：部分人群對維生素C可能存在過敏反應。長期服用維生素C后，可能會出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑、皮疹等過敏癥狀，嚴重的還可能導致過敏性休克。對于這類過敏人群，應立即停止服用維生素C，并及時就醫(yī)治療。

長期吃維生素C可能會帶來多種煩惱，包括胃腸道不適、結石風險增加、影響其他營養(yǎng)素吸收、停藥后出現(xiàn)壞血病癥狀以及皮膚過敏等。在補充維生素C時，應根據(jù)自身情況，在醫(yī)生的指導下合理攝入，避免因過量服用而對健康造成不良影響。如果在服用過程中出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。