紅斑狼瘡患者營養(yǎng)飲食需遵循保證能量供應、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、增加維生素攝入、注意礦物質(zhì)補充等原則。

1. 保證能量供應：紅斑狼瘡患者由于疾病本身及治療藥物的影響，身體能量消耗較大。應攝入足夠的碳水化合物，如米飯、面條、饅頭等，為機體提供能量，維持正常的生理功能和日常活動。

2. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白：患者常伴有蛋白尿，導致蛋白質(zhì)丟失。因此需要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，可選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類、奶類等食物。例如，魚肉富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收，適合患者食用。

3. 控制脂肪攝入：紅斑狼瘡患者可能存在血脂異常，應控制脂肪的攝入量，尤其是飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。減少動物內(nèi)臟、油炸食品等高脂肪食物的食用，可選擇橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的油脂。

4. 增加維生素攝入：維生素對于維持患者的免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。應多吃新鮮的蔬菜和水果，如橙子、蘋果、菠菜、西蘭花等，以補充維生素C、維生素E、維生素B族等。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力。

5. 注意礦物質(zhì)補充：患者可能因長期服用藥物或疾病本身影響，導致礦物質(zhì)缺乏。要注意鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)的補充?？梢酝ㄟ^喝牛奶、吃豆制品補充鈣；食用動物肝臟、紅棗等補充鐵。

紅斑狼瘡患者的營養(yǎng)飲食對于病情的控制和身體的恢復十分重要。遵循保證能量供應、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、控制脂肪攝入、增加維生素攝入、注意礦物質(zhì)補充這5大原則，能夠為患者提供合理的營養(yǎng)支持，有助于提高患者的生活質(zhì)量和治療效果。但飲食調(diào)整只是綜合治療的一部分，患者還需定期就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療方案。