學(xué)校推廣全脂或脫脂牛奶，需綜合考慮營養(yǎng)成分、適用人群、口感風(fēng)味、成本價(jià)格、儲(chǔ)存條件等因素。

1. 營養(yǎng)成分：全脂牛奶保留了牛奶中的天然脂肪，含有豐富的脂溶性維生素，如維生素A、D、E、K等，以及共軛亞油酸等有益脂肪酸，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)學(xué)生的生長發(fā)育、視力、免疫力等方面都有積極作用。脫脂牛奶則是在加工過程中去除了大部分脂肪，其脂肪含量較低，更適合需要控制脂肪攝入的人群，但同時(shí)也損失了部分脂溶性維生素。

2. 適用人群：對(duì)于正處于生長發(fā)育階段的學(xué)生來說，全脂牛奶能提供更全面的營養(yǎng)，滿足其能量需求和身體發(fā)育的需要。而對(duì)于一些患有肥胖、高血脂、心血管疾病等需要控制脂肪攝入的學(xué)生，脫脂牛奶可能是更好的選擇。

3. 口感風(fēng)味：全脂牛奶由于含有一定量的脂肪，口感更加濃郁醇厚，香氣更足，更受大多數(shù)學(xué)生的喜愛。脫脂牛奶則口感相對(duì)較淡，香氣也不如全脂牛奶濃郁。

4. 成本價(jià)格：一般來說，全脂牛奶的生產(chǎn)成本相對(duì)較低，價(jià)格也較為親民。脫脂牛奶由于經(jīng)過了特殊的加工處理，生產(chǎn)成本較高，價(jià)格也相對(duì)較貴。

5. 儲(chǔ)存條件：全脂牛奶中的脂肪容易被氧化，因此儲(chǔ)存條件相對(duì)較為嚴(yán)格，需要在低溫下保存，且保質(zhì)期較短。脫脂牛奶由于脂肪含量較低，相對(duì)不容易被氧化，儲(chǔ)存條件相對(duì)寬松，保質(zhì)期也較長。

綜上所述，學(xué)校在選擇推廣全脂還是脫脂牛奶時(shí)，應(yīng)綜合考慮學(xué)生的年齡、健康狀況、營養(yǎng)需求、口味偏好以及學(xué)校的經(jīng)濟(jì)實(shí)力等因素。如果學(xué)生整體健康狀況良好，生長發(fā)育正常，且對(duì)牛奶的口感和風(fēng)味有較高要求，那么全脂牛奶可能是更好的選擇。如果學(xué)校中有部分學(xué)生需要控制脂肪攝入，或者學(xué)校的經(jīng)濟(jì)條件允許，也可以考慮同時(shí)提供全脂和脫脂牛奶，讓學(xué)生根據(jù)自己的需求進(jìn)行選擇。