營養(yǎng)飲食搭配清除嚴(yán)重牙石，可通過多攝入富含維生素C的果蔬、高纖維食物、富含鈣的食物、綠茶以及適量的酸奶等方式。

1. 富含維生素C的果蔬：如橙子、檸檬、草莓、獼猴桃、西蘭花等。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)牙齦組織的抵抗力，預(yù)防牙齦炎癥。當(dāng)牙齦健康狀況改善時(shí)，有助于減少牙石的附著。而且這些果蔬在咀嚼過程中，還能對(duì)牙齒起到一定的清潔作用，摩擦牙齒表面，減少牙菌斑的形成。

2. 高纖維食物：像芹菜、胡蘿卜、蘋果等。高纖維食物需要充分咀嚼，在咀嚼過程中，纖維可以機(jī)械性地清潔牙齒表面，幫助去除食物殘?jiān)筒糠盅谰?。同時(shí)，咀嚼動(dòng)作還能促進(jìn)唾液分泌，唾液中的礦物質(zhì)可以增強(qiáng)牙齒的抗酸性，抑制牙石的形成。

3. 富含鈣的食物：牛奶、豆腐、蝦皮等食物富含鈣。鈣是牙齒的重要組成成分，攝入充足的鈣可以增強(qiáng)牙齒的硬度和密度，使牙齒更加健康。健康的牙齒表面更光滑，不利于牙菌斑和牙石的附著。

4. 綠茶：綠茶中含有豐富的氟和兒茶素。氟可以增強(qiáng)牙齒的抗酸性，預(yù)防齲齒和牙石的形成。兒茶素則具有抗菌作用，能夠抑制口腔內(nèi)細(xì)菌的生長和繁殖，減少牙菌斑的產(chǎn)生，從而在一定程度上幫助清除牙石。

5. 適量的酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于調(diào)節(jié)口腔內(nèi)的微生物平衡?？谇粌?nèi)微生物群落的穩(wěn)定對(duì)于預(yù)防牙菌斑和牙石的形成非常重要。此外，酸奶中的鈣和磷等礦物質(zhì)也對(duì)牙齒健康有益。

通過合理的營養(yǎng)飲食搭配，多攝入富含維生素C的果蔬、高纖維食物、富含鈣的食物、綠茶以及適量的酸奶等，能夠在一定程度上幫助清除嚴(yán)重牙石，維護(hù)口腔健康。但需要注意的是，飲食調(diào)整只是輔助手段，若牙石情況嚴(yán)重，還應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院的口腔科就診，接受專業(yè)的治療。