老年人養(yǎng)肝較為靠譜的飲品有綠茶、枸杞茶、菊花茶、蜂蜜水、檸檬水等。

1. 綠茶：綠茶中含有茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等多種成分。茶多酚具有抗氧化、防輻射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多種生理活性。這些成分有助于促進新陳代謝，減少肝臟內脂肪的堆積，對于預防脂肪肝有一定作用，同時還能幫助肝臟排出毒素，減輕肝臟負擔。

2. 枸杞茶：枸杞富含枸杞多糖、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質。枸杞多糖能提高吞噬細胞的吞噬功能，增強淋巴細胞的增殖能力，從而增強機體免疫功能，對肝臟起到保護作用。類胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，有助于維持肝臟細胞的正常形態(tài)和功能，促進肝細胞的修復和再生。

3. 菊花茶：菊花含有揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮類、菊色素、維生素，微量元素等物質。具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。它可以清肝熱，緩解因肝火旺盛引起的目赤腫痛、頭暈目眩等癥狀，減輕肝臟的熱性負擔，維護肝臟的正常生理功能。

4. 蜂蜜水：蜂蜜中含有多種糖類、維生素、礦物質和生物活性成分。這些成分可以為肝臟提供能量，促進肝細胞的修復和再生。同時，蜂蜜還具有一定的抗菌消炎作用，能夠減少肝臟感染的風險，并且有助于潤腸通便，減少體內毒素對肝臟的損害。

5. 檸檬水：檸檬富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸等營養(yǎng)成分。維生素C具有抗氧化作用，能夠促進肝臟的解毒功能，增強肝臟的免疫力。檸檬酸和蘋果酸可以促進膽汁分泌，幫助消化，減輕肝臟在消化過程中的負擔。

老年人在養(yǎng)肝過程中，選擇合適的飲品有助于維護肝臟健康。綠茶、枸杞茶、菊花茶、蜂蜜水和檸檬水等飲品都具有各自獨特的養(yǎng)肝功效。但需注意，飲品不能替代藥物治療，如果老年人肝臟出現(xiàn)疾病，應及時到正規(guī)醫(yī)院的肝病科或相關科室就診，在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療。同時，合理的飲食和健康的生活方式也是養(yǎng)肝的重要方面。