雞蛋和牛奶一起吃的好處有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進生長發(fā)育、增強免疫力、保護視力、提供能量等。

1. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白：雞蛋和牛奶都屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來源。雞蛋含有人體所需要的必需氨基酸，且氨基酸組成與人體組成模式接近，生物學(xué)價值高；牛奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、乳清蛋白等，消化率高。二者搭配食用，能為機體提供多種必需氨基酸，滿足人體對蛋白質(zhì)的需求。

2. 促進生長發(fā)育：對于兒童、青少年等生長發(fā)育階段的人群，雞蛋和牛奶中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D等營養(yǎng)成分，有助于骨骼的生長和身體各器官的發(fā)育。鈣是骨骼和牙齒的重要組成成分，維生素D能促進鈣的吸收和利用，對骨骼健康至關(guān)重要。

3. 增強免疫力：雞蛋中的卵清蛋白、球蛋白等具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用；牛奶中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白等生物活性物質(zhì)，能夠增強機體的抵抗力，幫助人體抵御病原體的入侵，減少患病的幾率。

4. 保護視力：雞蛋中含有豐富的維生素A、葉黃素和玉米黃質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。維生素A是視網(wǎng)膜的重要組成成分，對維持正常的視覺功能有重要作用；葉黃素和玉米黃質(zhì)能夠過濾藍光，保護眼睛的黃斑區(qū)域。牛奶中也含有一定量的維生素A和其他抗氧化物質(zhì)，與雞蛋搭配食用，有助于保護視力，預(yù)防眼部疾病。

5. 提供能量：雞蛋和牛奶中都含有一定量的脂肪和碳水化合物，這些營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)可以被分解為能量，為人體的日?；顒犹峁﹦恿?。而且蛋白質(zhì)在代謝過程中也能產(chǎn)生能量，維持人體的基礎(chǔ)代謝率。

雞蛋和牛奶一起吃具有補充優(yōu)質(zhì)蛋白、促進生長發(fā)育、增強免疫力、保護視力和提供能量等諸多好處。在日常飲食中，可以將雞蛋和牛奶作為營養(yǎng)早餐的搭配選擇，以滿足身體對多種營養(yǎng)物質(zhì)的需求，維持身體健康。但需注意適量食用，以免增加胃腸道負擔(dān)。