高血壓影響消化時能否吃雞蛋，需考慮雞蛋的營養(yǎng)成分、高血壓對消化功能的影響、個體膽固醇水平、食用量及烹飪方式等因素。

1. 雞蛋的營養(yǎng)成分：雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有良好作用。這些營養(yǎng)成分有助于維持身體正常的生理功能，即使在高血壓影響消化的情況下，適量攝入也能為身體提供必要的能量和營養(yǎng)支持。

2. 高血壓對消化功能的影響：高血壓可能導致胃腸道血管收縮，影響消化器官的血液供應，進而引起消化不良、食欲不振等癥狀。在這種情況下，消化功能相對較弱，對食物的消化和吸收能力可能會下降。但雞蛋本身并非難以消化的食物，只要控制好食用量，一般不會給消化系統(tǒng)帶來過大負擔。

3. 個體膽固醇水平：雞蛋黃中含有一定量的膽固醇，對于一些本身膽固醇水平較高的高血壓患者來說，過多食用雞蛋可能會進一步升高血脂。然而，人體的膽固醇水平受到多種因素的影響，適量食用雞蛋并不一定會導致膽固醇明顯升高。對于膽固醇水平正常的患者，更不必過于擔心雞蛋中的膽固醇問題。

4. 食用量：一般來說，高血壓影響消化時，建議每天食用不超過一個雞蛋。這樣既能保證攝入足夠的營養(yǎng)，又不會給消化系統(tǒng)和血脂帶來太大壓力。如果患者消化功能較差，可以適當減少食用量，如隔天吃一個雞蛋。

5. 烹飪方式：不同的烹飪方式對雞蛋的消化難度有影響。煮雞蛋和蒸蛋相對容易消化，因為它們保留了雞蛋的營養(yǎng)成分，且質(zhì)地柔軟。而煎雞蛋和炸雞蛋則含有較多的油脂，會增加消化的難度，不適合消化功能受影響的高血壓患者。

綜上所述，高血壓影響消化時，通常是可以吃雞蛋的，但要綜合考慮上述因素。在食用時，應根據(jù)個體情況控制好食用量，并選擇合適的烹飪方式。如果對飲食方面仍有疑慮，建議咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生或?qū)I(yè)的醫(yī)療人員，以制定更合理的飲食方案。