為幫助職場人告別“過勞肥”，可制定一周瘦身餐，包含周一的蔬菜沙拉配雞胸肉、周二的清蒸魚與糙米飯、周三的番茄豆腐湯與全麥面包、周四的涼拌時蔬和玉米、周五的西藍花炒蝦仁和紫薯，周六和周日也有相應合理搭配的餐食。

1. 周一：早餐可選擇一杯黑咖啡和一份蔬菜沙拉，蔬菜沙拉中可包含生菜、黃瓜、胡蘿卜等富含膳食纖維的蔬菜，能促進腸道蠕動。午餐以雞胸肉為主菜，雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源，熱量低且能增加飽腹感，搭配蔬菜沙拉，營養(yǎng)均衡又利于瘦身。晚餐可少量進食水果，如蘋果、橙子等。

2. 周二：早餐喝一碗小米粥，小米富含多種維生素和礦物質(zhì)。午餐清蒸魚是不錯的選擇，魚肉富含不飽和脂肪酸，對身體有益，搭配糙米飯，糙米飯的膳食纖維含量高，消化吸收相對較慢，能持續(xù)提供能量。晚餐可吃一些水煮青菜。

3. 周三：早餐用番茄豆腐湯搭配全麥面包，番茄富含維生素C和番茄紅素，豆腐是植物蛋白的良好來源，全麥面包富含膳食纖維。午餐可適當吃一些瘦牛肉，瘦牛肉能補充蛋白質(zhì)，再搭配一些清炒時蔬。晚餐可選擇少量的水果沙拉。

4. 周四：早餐可以吃涼拌時蔬，如涼拌豆芽、菠菜等，清爽可口。午餐以玉米為主食，玉米是粗糧，富含膳食纖維，再搭配一份涼拌雞肉絲。晚餐可喝一些蔬菜湯。

5. 周五：早餐吃一個水煮蛋和一杯低脂牛奶，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。午餐西藍花炒蝦仁，西藍花營養(yǎng)豐富，蝦仁富含蛋白質(zhì)且熱量低，搭配紫薯，紫薯富含花青素和膳食纖維。晚餐可吃一些水果。

6. 周六：早餐可選擇燕麥粥，燕麥富含膳食纖維和蛋白質(zhì)。午餐可吃一些瘦豬肉炒青椒，青椒富含維生素，搭配蕎麥面，蕎麥面是粗糧，有助于控制血糖和體重。晚餐可吃一些涼拌黃瓜。

7. 周日：早餐喝一杯豆?jié){和吃一個全麥饅頭。午餐可以做一份咖喱蔬菜雞肉，雞肉選擇去皮的，蔬菜可多樣搭配，再搭配藜麥飯，藜麥是一種營養(yǎng)豐富的全谷物。晚餐可少量進食水果。

通過合理安排一周的瘦身餐，職場人可以在保證營養(yǎng)攝入的同時，控制熱量，從而有助于告別“過勞肥”。但需注意，飲食調(diào)整只是一方面，還應結合適當?shù)倪\動和良好的作息，以達到更好的瘦身效果。