兒童喝安慕希酸奶是否會胖，受多種因素影響，如酸奶成分、飲用量、兒童運動量、基礎代謝率、其他飲食攝入等。

1. 酸奶成分：安慕希酸奶富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)成分，同時也含有一定量的糖分和脂肪。如果兒童攝入的糖分和脂肪超過身體消耗，就可能導致體重增加。

2. 飲用量：適量飲用安慕希酸奶一般不會導致兒童發(fā)胖。但如果兒童每天飲用過多，攝入的熱量超過身體所需，多余的熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，從而增加體重。

3. 兒童運動量：如果兒童平時運動量較大，身體消耗的能量多，那么即使喝了安慕希酸奶，也能將攝入的能量消耗掉，不易發(fā)胖。相反，如果兒童運動量少，能量消耗低，喝酸奶后就更容易發(fā)胖。

4. 基礎代謝率：每個兒童的基礎代謝率不同，基礎代謝率高的兒童，身體消耗能量的速度較快，喝安慕希酸奶后不容易發(fā)胖；而基礎代謝率低的兒童，能量消耗慢，相對更容易發(fā)胖。

5. 其他飲食攝入：除了安慕希酸奶，兒童的其他飲食攝入也會影響體重。如果兒童在喝酸奶的同時，還攝入大量高熱量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等，那么就容易導致體重增加。

綜上所述，兒童喝安慕希酸奶不一定會胖，關(guān)鍵在于多種因素的綜合影響。家長可以讓兒童適量飲用安慕希酸奶，同時保證兒童有足夠的運動量，合理安排其他飲食，以維持健康的體重。如果家長對兒童的體重有疑慮，建議咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。