空氣污染下，低鹽飲食對肺部健康具有多方面保護作用，包括減輕炎癥反應、改善肺功能、降低氧化應激、減少黏液分泌、預防肺部疾病發(fā)生等。

1. 減輕炎癥反應：空氣污染中的有害物質會引發(fā)肺部炎癥，而高鹽飲食會進一步加重炎癥。低鹽飲食可以調節(jié)體內的炎癥信號通路，減少炎癥因子的釋放，如腫瘤壞死因子 -α、白細胞介素 -6 等，從而減輕肺部的炎癥反應，緩解肺部組織的損傷。

2. 改善肺功能：過量的鹽攝入可能導致體內水鈉潴留，增加肺部的負擔，影響肺的通氣和換氣功能。低鹽飲食有助于維持體內的水鹽平衡，減輕肺部的水腫和淤血，使肺部能夠更有效地進行氣體交換，進而改善肺功能。

3. 降低氧化應激：空氣污染會使肺部產(chǎn)生大量的自由基，導致氧化應激增加，損傷肺細胞。低鹽飲食可以增強機體的抗氧化能力，提高抗氧化酶如超氧化物歧化酶、谷胱甘肽過氧化物酶的活性，清除自由基，降低氧化應激對肺部的損害。

4. 減少黏液分泌：高鹽飲食可能刺激氣道黏膜細胞，使其分泌過多的黏液，導致氣道狹窄，影響呼吸。低鹽飲食可以減少氣道黏液的分泌，保持氣道通暢，降低呼吸道感染的風險。

5. 預防肺部疾病發(fā)生：長期暴露在空氣污染環(huán)境中，患慢性阻塞性肺疾病、哮喘等肺部疾病的風險增加。低鹽飲食通過上述多種保護機制，有助于降低這些肺部疾病的發(fā)生幾率，對肺部健康起到預防和保護作用。

在空氣污染的環(huán)境下，低鹽飲食對肺部健康有著重要的保護作用。通過減輕炎癥反應、改善肺功能、降低氧化應激、減少黏液分泌以及預防肺部疾病發(fā)生等多個方面，維持肺部的正常生理功能。因此，倡導低鹽飲食對于在空氣污染環(huán)境中生活的人群保護肺部健康具有積極意義。