空氣污染下，維生素B對健康的保護作用體現(xiàn)在抗氧化、維護神經(jīng)系統(tǒng)、增強免疫力、促進呼吸系統(tǒng)健康、改善皮膚狀況等方面。

1. 抗氧化：空氣污染中含有大量的有害物質，如顆粒物、重金屬等，這些物質會產(chǎn)生自由基，對細胞造成氧化損傷。維生素B族中的維生素B2、B6和B12等具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內(nèi)的自由基，減少氧化應激反應，保護細胞免受損傷。例如維生素B2參與體內(nèi)的抗氧化防御系統(tǒng)，維持細胞的正常代謝和功能。

2. 維護神經(jīng)系統(tǒng)：空氣污染可能會影響神經(jīng)系統(tǒng)的健康，導致頭痛、頭暈、記憶力減退等癥狀。維生素B族對神經(jīng)系統(tǒng)的正常運作至關重要。維生素B1參與神經(jīng)遞質的合成，維生素B6有助于維持神經(jīng)細胞膜的穩(wěn)定性，維生素B12則對神經(jīng)髓鞘的形成和修復有重要作用。補充維生素B可以幫助減輕空氣污染對神經(jīng)系統(tǒng)的不良影響，改善神經(jīng)系統(tǒng)功能。

3. 增強免疫力：長期暴露在空氣污染環(huán)境中，人體的免疫力會下降，容易受到病原體的侵襲。維生素B族能夠參與免疫細胞的代謝和功能調節(jié)，促進免疫球蛋白的合成，增強機體的免疫能力。比如維生素B6可以調節(jié)T淋巴細胞和B淋巴細胞的功能，提高機體的免疫應答水平。

4. 促進呼吸系統(tǒng)健康：空氣污染對呼吸系統(tǒng)的危害最為直接，容易引發(fā)咳嗽、氣喘、支氣管炎等疾病。維生素B族中的一些成員，如維生素B5（泛酸），有助于維持呼吸道黏膜的完整性和正常功能，增強呼吸道的抵抗力。同時，維生素B還可以參與呼吸過程中的能量代謝，為呼吸系統(tǒng)提供充足的能量支持。

5. 改善皮膚狀況：空氣污染中的污染物會附著在皮膚表面，導致皮膚干燥、粗糙、暗沉等問題。維生素B族可以促進皮膚的新陳代謝，調節(jié)皮脂腺的分泌，保持皮膚的水分和彈性。例如維生素B3（煙酰胺）具有一定的美白和保濕作用，能夠改善皮膚的外觀和質地。

綜上所述，在空氣污染的環(huán)境下，維生素B通過抗氧化、維護神經(jīng)系統(tǒng)、增強免疫力、促進呼吸系統(tǒng)健康以及改善皮膚狀況等多種方式，對人體健康起到重要的保護作用。可以通過合理飲食或在醫(yī)生指導下適當補充維生素B族藥物，如維生素B1片、維生素B2片、維生素B6片等，來增強身體對空氣污染的抵御能力。但需注意，補充維生素B應遵醫(yī)囑，避免過量攝入。