通過營養(yǎng)增強兒童在皰疹性咽峽炎高發(fā)季的抵抗力，可從保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入、補充維生素、增加礦物質(zhì)攝取、攝入有益脂肪、合理安排膳食纖維等方面著手。

1. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是身體重要組成部分，也是免疫系統(tǒng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。兒童應(yīng)多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋、魚肉、豆類等。牛奶富含多種氨基酸和鈣，易被兒童消化吸收；雞蛋含有人體所需的多種必需氨基酸，營養(yǎng)價值高；魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低；豆類含有豐富的植物蛋白。必要時，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用蛋白質(zhì)粉等營養(yǎng)補充劑。

2. 補充維生素：維生素在免疫系統(tǒng)中起著關(guān)鍵作用。維生素C能增強白細胞的活性，促進抗體形成，可讓兒童多吃柑橘、草莓、獼猴桃等富含維生素C的水果。維生素A有助于維持呼吸道黏膜的完整性，可通過食用胡蘿卜、菠菜、動物肝臟等補充。維生素D能調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能，可通過適當曬太陽或食用魚肝油、蛋黃等獲取。此外，還可遵醫(yī)囑服用復(fù)合維生素片。

3. 增加礦物質(zhì)攝取：鋅能促進免疫細胞的發(fā)育和功能，可讓兒童多吃瘦肉、海鮮、堅果等含鋅豐富的食物。鐵參與血紅蛋白的合成，對免疫系統(tǒng)也有重要影響，可通過食用紅棗、黑木耳、動物血等補鐵。鈣是維持骨骼和肌肉功能所必需的，牛奶、豆制品等是鈣的良好來源。必要時，可服用葡萄糖酸鋅口服液、硫酸亞鐵片、碳酸鈣D3顆粒等補充礦物質(zhì)。

4. 攝入有益脂肪：不飽和脂肪酸對兒童的大腦和免疫系統(tǒng)發(fā)育有益?？勺寖和m當食用橄欖油、魚油等富含不飽和脂肪酸的食物。橄欖油中的單不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，魚油中的Omega - 3脂肪酸具有抗炎作用，能增強免疫力。

5. 合理安排膳食纖維：膳食纖維能促進腸道蠕動，維持腸道微生態(tài)平衡，有助于增強免疫力?？勺寖和喑允卟恕⑺⑷阮愂澄锏雀缓攀忱w維的食物。如西蘭花、芹菜、燕麥等，能促進腸道健康，預(yù)防便秘等問題。

在兒童皰疹性咽峽炎高發(fā)季，通過保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入、補充維生素、增加礦物質(zhì)攝取、攝入有益脂肪以及合理安排膳食纖維等營養(yǎng)措施，能有效增強孩子的抵抗力。但需注意營養(yǎng)均衡，避免過度進補。若孩子出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏或其他健康問題，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行調(diào)整。