孕婦吃當歸煮蛋好處較多，包括補充蛋白質、養(yǎng)血補血、促進胎兒發(fā)育、增強免疫力、緩解孕期不適等。

1. 補充蛋白質：雞蛋是優(yōu)質蛋白質的良好來源，蛋白質是人體細胞和組織的重要組成部分。孕婦食用當歸煮蛋，能獲取充足蛋白質，滿足自身和胎兒生長發(fā)育的需求，有助于胎兒身體組織和器官的構建。

2. 養(yǎng)血補血：當歸是傳統(tǒng)的中藥材，具有養(yǎng)血補血的功效。孕期女性身體對血液的需求量增加，容易出現(xiàn)氣血不足的情況。當歸煮蛋可促進血液循環(huán)，改善孕婦的血虛狀況，預防孕期貧血的發(fā)生。

3. 促進胎兒發(fā)育：當歸煮蛋中的營養(yǎng)成分豐富，除了蛋白質和補血作用外，還含有多種維生素和礦物質。這些營養(yǎng)物質能夠為胎兒提供全面的營養(yǎng)支持，有助于胎兒的大腦、骨骼等重要器官的發(fā)育。

4. 增強免疫力：雞蛋富含多種營養(yǎng)物質，如維生素 A、維生素 E、鋅等，這些營養(yǎng)成分有助于增強孕婦的免疫力。當歸也具有一定的免疫調節(jié)作用，孕婦食用當歸煮蛋后，能提高身體的抵抗力，減少患病的幾率。

5. 緩解孕期不適：部分孕婦在孕期會出現(xiàn)一些不適癥狀，如頭暈、乏力等。當歸煮蛋的養(yǎng)血補血和補充營養(yǎng)的作用，能夠在一定程度上緩解這些不適癥狀，讓孕婦在孕期感覺更加舒適。

綜上所述，孕婦適量食用當歸煮蛋，在補充蛋白質、養(yǎng)血補血、促進胎兒發(fā)育、增強免疫力以及緩解孕期不適等方面都有積極意義。但需要注意的是，當歸有一定的活血作用，孕婦食用時應控制量，并且最好在醫(yī)生的指導下進行。