鼻子不堵卻聞不到味道，可能由多種原因導致，康復方法包括嗅覺訓練、藥物治療、治療基礎疾病、調整生活方式、手術治療等。

1. 嗅覺訓練：這是一種簡單有效的康復方法。通過每天聞不同氣味的物質，如玫瑰、檸檬、丁香等，每次聞幾分鐘，一天進行2 - 3次。長期堅持嗅覺訓練，有助于刺激嗅覺神經，促進嗅覺功能的恢復。

2. 藥物治療：可以使用一些藥物來改善嗅覺。例如，糖皮質激素類藥物，如布地奈德、糠酸莫米松、丙酸氟替卡松等鼻噴霧劑，能減輕鼻黏膜炎癥，改善嗅覺。神經營養(yǎng)藥物，如甲鈷胺、維生素B12等，可促進神經的修復和再生。此外，還可使用一些改善鼻腔微循環(huán)的藥物，如銀杏葉提取物等。使用藥物需遵醫(yī)囑。

3. 治療基礎疾病：很多疾病會導致嗅覺減退，如鼻竇炎、過敏性鼻炎、病毒感染等。對于鼻竇炎，可根據(jù)病情使用抗生素、黏液促排劑等藥物治療；過敏性鼻炎患者，需避免接觸過敏原，并使用抗組胺藥、鼻用糖皮質激素等進行治療；如果是病毒感染引起的嗅覺障礙，可使用抗病毒藥物進行治療。積極治療基礎疾病，有助于恢復嗅覺。

4. 調整生活方式：保持健康的生活方式對嗅覺恢復也很重要。要保證充足的睡眠，避免熬夜和過度勞累，因為良好的睡眠有助于身體的恢復和免疫系統(tǒng)的正常功能。飲食上，多吃富含維生素和營養(yǎng)的食物，如新鮮的蔬菜和水果，避免食用辛辣、刺激性食物。同時，要戒煙限酒，減少對鼻腔黏膜的刺激。

5. 手術治療：如果是由于鼻腔結構異常，如鼻息肉、鼻中隔偏曲等導致的嗅覺障礙，在保守治療無效的情況下，可考慮手術治療。通過手術糾正鼻腔結構異常，改善鼻腔通氣和嗅覺功能。但手術有一定的風險，需在醫(yī)生的評估和建議下進行。

鼻子不堵卻聞不到味道會給生活帶來諸多不便，可嘗試上述康復方法。但每個人的情況不同，康復效果也會有所差異。如果嗅覺障礙持續(xù)不緩解或加重，應及時到正規(guī)醫(yī)院的耳鼻咽喉科就診，明確病因，并在醫(yī)生的指導下進行規(guī)范治療。