山楂干泡水具有促進消化、保護心血管、降血脂、增強免疫力、抗菌消炎等日常保健價值。

1. 促進消化：山楂干中含有多種有機酸，如山楂酸、蘋果酸等，這些有機酸能夠刺激胃液分泌，增強胃蛋白酶活性，從而促進食物消化，緩解消化不良、腹脹等癥狀。對于腸胃蠕動較慢、消化功能較弱的人群，適當飲用山楂干泡水有助于改善消化狀況。

2. 保護心血管：山楂干富含黃酮類化合物，如槲皮素等，這些成分具有抗氧化、抗炎和舒張血管的作用。它們可以降低血管的脆性和通透性，增加血管彈性，有助于維持心血管系統(tǒng)的健康，減少心血管疾病的發(fā)生風險。

3. 降血脂：山楂干中的活性成分能夠抑制膽固醇的合成，促進膽固醇的排泄，從而降低血液中膽固醇和甘油三酯的水平。長期飲用山楂干泡水，對于高血脂人群來說，有助于調節(jié)血脂，預防動脈粥樣硬化。

4. 增強免疫力：山楂干含有豐富的維生素C、維生素E等抗氧化物質，以及多種礦物質。這些營養(yǎng)成分能夠增強機體的抗氧化能力，清除自由基，提高免疫細胞的活性，從而增強身體的免疫力，預防感冒等疾病。

5. 抗菌消炎：山楂干中的某些成分具有一定的抗菌消炎作用，對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等常見病菌有抑制作用。飲用山楂干泡水可以在一定程度上預防和緩解因細菌感染引起的炎癥。

綜上所述，山楂干泡水具有多種日常保健價值，包括促進消化、保護心血管、降血脂、增強免疫力和抗菌消炎等。然而，飲用時也需注意適量，胃酸分泌過多者不宜大量飲用。在日常生活中，可以將山楂干泡水作為一種健康的飲品適當飲用，以維護身體健康。