暴飲暴食后第二天斷食，會從擾亂代謝、損傷腸胃、影響血糖、增加心血管負擔、降低免疫力等方面增加患慢性病風(fēng)險。

1. 擾亂代謝：人體代謝有相對穩(wěn)定的節(jié)奏。暴飲暴食時攝入大量熱量，身體會加快代謝以處理這些多余能量。而第二天突然斷食，代謝速度會因能量攝入驟減而下降。長期這樣的代謝紊亂，可能導(dǎo)致脂肪堆積，增加肥胖風(fēng)險，肥胖又是多種慢性病如糖尿病、心血管疾病的重要危險因素。

2. 損傷腸胃：暴飲暴食會使腸胃在短時間內(nèi)承受巨大負擔，腸胃蠕動和消化液分泌都會過度增加。第二天斷食，腸胃沒有食物可消化，但仍會繼續(xù)分泌消化液，這些消化液可能會刺激胃黏膜，長期如此容易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。而且腸胃功能也會因這種不規(guī)律的飲食受到影響，消化和吸收能力下降，影響營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，進而影響身體健康。

3. 影響血糖：暴飲暴食后血糖會迅速升高，身體會分泌大量胰島素來降低血糖。第二天斷食，血糖來源減少，可能會導(dǎo)致低血糖。這種血糖的大幅波動會對胰島功能造成損害，長期下去可能增加患糖尿病的風(fēng)險。同時，血糖不穩(wěn)定也會影響神經(jīng)系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的正常功能。

4. 增加心血管負擔：暴飲暴食會使血液集中到胃腸道幫助消化，心臟負擔相對加重。第二天斷食時，身體為了維持正常生理功能，會通過調(diào)節(jié)激素水平等方式來保證重要器官的血液供應(yīng)，這可能導(dǎo)致血壓波動。血壓不穩(wěn)定會對血管壁造成損傷，增加動脈粥樣硬化的風(fēng)險，進而引發(fā)心血管疾病。

5. 降低免疫力：合理的飲食是維持免疫系統(tǒng)正常功能的基礎(chǔ)。暴飲暴食后第二天斷食，身體無法獲得足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)對于免疫細胞的生成和功能維持至關(guān)重要。營養(yǎng)缺乏會導(dǎo)致免疫力下降，身體更容易受到病原體的侵襲，長期處于這種狀態(tài)也會增加患感染性疾病和其他慢性病的可能性。

綜上所述，暴飲暴食后第二天斷食會從多個方面對身體造成不良影響，增加患慢性病的風(fēng)險。為了保持身體健康，應(yīng)養(yǎng)成規(guī)律、適量的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食和過度節(jié)食。