營(yíng)養(yǎng)搭配不合理易長(zhǎng)結(jié)石,這樣吃才健康!
營(yíng)養(yǎng)搭配不合理易長(zhǎng)結(jié)石,合理的飲食搭配可有效預(yù)防結(jié)石。預(yù)防結(jié)石的健康吃法包括增加水分?jǐn)z入、控制草酸攝入、保證鈣攝入、減少高嘌呤食物、控制鹽攝入等。
1. 增加水分?jǐn)z入:多喝水能增加尿量,稀釋尿液中結(jié)石物質(zhì)的濃度,減少晶體沉積,從而降低結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。建議每天飲用適量的水,使尿液保持清澈或淡黃色。除了白開(kāi)水,也可適當(dāng)飲用一些淡茶水,但要避免含糖飲料和酒精飲品。
2. 控制草酸攝入:草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)石,菠菜、莧菜、空心菜、芥菜等蔬菜含草酸較高,烹飪前可先焯水,以減少草酸含量。同時(shí),要避免大量食用巧克力、草莓等富含草酸的食物。
3. 保證鈣攝入:很多人認(rèn)為結(jié)石患者要減少鈣攝入,其實(shí)適量的鈣攝入有助于與腸道內(nèi)的草酸結(jié)合,減少草酸吸收,從而降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)??赏ㄟ^(guò)喝牛奶、吃豆制品等方式保證鈣的攝入,但要避免過(guò)量補(bǔ)鈣。
4. 減少高嘌呤食物:高嘌呤食物在體內(nèi)代謝后會(huì)產(chǎn)生尿酸,尿酸水平升高可能導(dǎo)致尿酸結(jié)石。動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等都是高嘌呤食物,應(yīng)適量食用。
5. 控制鹽攝入:高鹽飲食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),使尿鈣排出增多,增加結(jié)石形成的可能性。日常飲食要減少鹽的使用,少吃咸菜、腌制品等高鹽食物。
6. 增加膳食纖維攝入:膳食纖維能減少腸道對(duì)鈣的吸收,降低結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)??啥喑砸恍┤阮?lèi)食物、蔬菜、水果等富含膳食纖維的食物。
7. 適量攝入維生素:維生素B6可減少草酸鹽的產(chǎn)生,維生素K可降低尿鈣排泄??赏ㄟ^(guò)食用香蕉、西蘭花等食物補(bǔ)充維生素B6,通過(guò)食用菠菜、生菜等食物補(bǔ)充維生素K。
合理的營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)于預(yù)防結(jié)石至關(guān)重要。通過(guò)增加水分?jǐn)z入、控制草酸攝入、保證鈣攝入、減少高嘌呤食物、控制鹽攝入、增加膳食纖維攝入以及適量攝入維生素等健康吃法,可有效降低結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)。若有結(jié)石相關(guān)癥狀,應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的內(nèi)科或泌尿外科就診。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )
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