疫情下孕婦吃生花生增強(qiáng)免疫力，可從選擇優(yōu)質(zhì)花生、控制食用量、搭配其他食物、注意食用時(shí)間、采用合適烹飪方式等方面著手。

1. 選擇優(yōu)質(zhì)花生：應(yīng)挑選新鮮、無(wú)霉變、無(wú)蟲(chóng)蛀的生花生。霉變的花生可能含有黃曲霉毒素，這是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，對(duì)孕婦和胎兒的健康危害極大。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，盡量選擇正規(guī)超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以確保花生的質(zhì)量。

2. 控制食用量：雖然生花生營(yíng)養(yǎng)豐富，但孕婦也不宜過(guò)量食用。花生含有較高的脂肪和熱量，過(guò)量食用可能導(dǎo)致孕婦體重增長(zhǎng)過(guò)快，增加妊娠期糖尿病、高血壓等疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。一般來(lái)說(shuō)，孕婦每天食用10 - 15顆生花生較為適宜。

3. 搭配其他食物：為了保證營(yíng)養(yǎng)均衡，孕婦吃生花生時(shí)可搭配其他食物。例如，可與富含維生素的水果（如蘋(píng)果、橙子等）一起食用，以促進(jìn)花生中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；也可搭配富含蛋白質(zhì)的食物（如牛奶、雞蛋等），增強(qiáng)免疫力的效果會(huì)更好。

4. 注意食用時(shí)間：孕婦吃生花生的時(shí)間也有講究。建議在兩餐之間食用，避免在飯前或飯后立即食用，以免影響正常的消化和吸收。此外，晚上臨睡前也不宜吃太多生花生，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

5. 采用合適烹飪方式：除了直接吃生花生，還可采用一些合適的烹飪方式。比如煮花生，這種方式能保留花生的營(yíng)養(yǎng)成分，且更容易消化吸收；也可將花生制成花生糊，口感細(xì)膩，適合孕婦食用。

疫情期間，孕婦通過(guò)正確食用生花生來(lái)增強(qiáng)免疫力十分重要。從選擇優(yōu)質(zhì)花生、控制食用量、搭配其他食物、注意食用時(shí)間到采用合適烹飪方式等方面綜合考慮，能讓孕婦更好地從生花生中獲取營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)自身免疫力，保障自身和胎兒的健康。但如果孕婦對(duì)花生過(guò)敏，應(yīng)避免食用。若在飲食過(guò)程中出現(xiàn)不適，需及時(shí)就醫(yī)。