孕婦補(bǔ)鐵可選擇菠菜豬肝湯、黑木耳紅棗粥、瘦肉炒青椒、蛋黃羹、紅豆薏仁粥等食譜，這些食譜能助力孕婦輕松補(bǔ)足鐵元素。

1. 菠菜豬肝湯：菠菜和豬肝都是富含鐵元素的食材。菠菜含有豐富的鐵質(zhì)和維生素，能促進(jìn)鐵的吸收；豬肝是很好的補(bǔ)鐵食物，含鐵量高且易被人體吸收。將菠菜洗凈切段，豬肝切片焯水后備用。鍋中加水煮開，放入豬肝和菠菜，煮幾分鐘后調(diào)味即可。此湯味道鮮美，適合孕婦食用。

2. 黑木耳紅棗粥：黑木耳富含鐵元素，紅棗不僅含鐵，還具有補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效。把黑木耳泡發(fā)后撕成小朵，紅棗去核。大米洗凈后與黑木耳、紅棗一起煮粥。煮至粥濃稠，營養(yǎng)豐富的黑木耳紅棗粥就完成了，能為孕婦補(bǔ)充鐵元素。

3. 瘦肉炒青椒：瘦肉是優(yōu)質(zhì)的鐵來源，青椒富含維生素C，可促進(jìn)鐵的吸收。將瘦肉切成絲，用生抽等調(diào)料腌制。青椒洗凈切絲，鍋中熱油，先炒肉絲，再加入青椒一起翻炒，調(diào)味后出鍋。這道菜口感清爽，能增加孕婦的食欲。

4. 蛋黃羹：雞蛋黃中含有豐富的鐵。把雞蛋煮熟后取出蛋黃，壓成泥狀，加入適量的水?dāng)嚢杈鶆?，然后上鍋蒸幾分鐘，直到蛋黃羹凝固。蛋黃羹口感細(xì)膩，容易消化，是孕婦補(bǔ)鐵的不錯選擇。

5. 紅豆薏仁粥：紅豆含有一定量的鐵，薏仁具有健脾祛濕的作用。將紅豆和薏仁提前浸泡，然后一起煮粥。煮好的紅豆薏仁粥香甜可口，既能補(bǔ)鐵，又能幫助孕婦調(diào)理身體。

孕婦在孕期需要充足的鐵元素來保障自身和胎兒的健康。上述推薦的菠菜豬肝湯、黑木耳紅棗粥、瘦肉炒青椒、蛋黃羹、紅豆薏仁粥等食譜，食材常見，制作簡單，能為孕婦提供豐富的鐵元素。孕婦可以根據(jù)自己的口味和喜好進(jìn)行選擇，合理安排飲食，以滿足孕期對鐵的需求。